-
刘柳
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:暨南大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 晏日安
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:131被引量:330H指数:10
- 供职机构:暨南大学理工学院
- 研究主题:纽甜 抗氧化性 甜味剂 白藜芦醇 三氯蔗糖
- 彭喜春
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:103被引量:558H指数:14
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:短链脂肪酸 体外发酵 肠道 食品生物技术 球形棕囊藻
- 江晨
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:7被引量:4H指数:1
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:L-抗坏血酸 固定化脂肪酶 食品抗氧化剂 超声场 抗氧化性
- 黄才欢
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:130被引量:788H指数:16
- 供职机构:暨南大学
- 研究主题:丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 5-羟甲基糠醛
- 张宁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:84被引量:725H指数:14
- 供职机构:暨南大学理工学院食品科学与工程系
- 研究主题:麦麸 阿魏酸酯酶 酶解 发酵 膳食纤维