-
张家庆
-

-

- 所属机构:湖北工业大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈茂彬

- 作品数:253被引量:1,017H指数:16
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:白酒 酿酒技术 微生物 酿造工艺 己酸菌
- 曹敬华

- 作品数:82被引量:175H指数:8
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:酿酒技术 白酒 清香型白酒 浓香型白酒 酿造方法
- 孙洪浩

- 作品数:13被引量:79H指数:6
- 供职机构:湖北工业大学生物工程学院
- 研究主题:酒母 干型 米曲 猕猴桃果酒 发酵工艺
- 方尚玲

- 作品数:189被引量:806H指数:16
- 供职机构:湖北工业大学
- 研究主题:白酒 己酸菌 己酸 酿酒技术 微生物
- 徐国俊

- 作品数:10被引量:80H指数:6
- 供职机构:湖北工业大学生物工程学院
- 研究主题:发酵工艺 猕猴桃干酒 混合发酵 苦荞 小曲