-
屈小媛
-
-
- 所属机构:贵州大学
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:贵州省农业攻关项目
相关作者
- 胡萍
- 作品数：128被引量：588H指数：15
- 供职机构：贵州大学
- 研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
- 周光桥
- 作品数：4被引量：35H指数：3
- 供职机构：贵州大学生命科学学院
- 研究主题：黑树莓 乳饮料 果汁 果胶酶 纤维素酶
- 聂叶
- 作品数：3被引量：34H指数：3
- 供职机构：贵州大学生命科学学院
- 研究主题：黑树莓 乳饮料 果汁 果胶酶 纤维素酶
- 张秋红
- 作品数：3被引量：55H指数：3
- 供职机构：贵州大学生命科学学院
- 研究主题：黑树莓 菜籽油 风味成分 挥发性风味成分 顶空固相微萃取法
- 田维荣
- 作品数：7被引量：63H指数：5
- 供职机构：贵州大学生命科学学院
- 研究主题：黑树莓 牛奶 保质 复合保鲜膜 胶原蛋白
