-
肖菲
-

-

- 所属机构:上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 王璐怡

- 作品数:14被引量:35H指数:4
- 供职机构:上海交通大学
- 研究主题:微波 牛初乳 香菇 微波处理 免疫球蛋白IGG
- 刘临洁

- 作品数:7被引量:24H指数:3
- 供职机构:上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
- 研究主题:微波 牛初乳 香菇 微波处理 米饭
- 李云飞

- 作品数:200被引量:1,245H指数:18
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:食品 贮藏 冷冻干燥 真空冷冻干燥 冷冻