王佳
作品数： 5被引量：38H指数：3
  • 所属机构:河北农业大学食品科技学院
  • 所在地区:河北省 保定市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

田洪涛
作品数：223被引量：1,008H指数：17
供职机构：河北农业大学
研究主题：双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 酸奶 发酵
蔡毅
作品数：4被引量：19H指数：3
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：大豆乳 纯种发酵 干酪乳杆菌 摇瓶 保加利亚乳杆菌
吴蕊
作品数：7被引量：66H指数：6
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵性能 泡菜 双歧杆菌 优良乳酸菌
孙纪录
作品数：138被引量：534H指数：11
供职机构：河北农业大学
研究主题：双歧杆菌 几丁质 菊芋 理化性质 发酵
苑社强
作品数：28被引量：205H指数：10
供职机构：河北农业大学
研究主题：大豆乳 无花果 发酵 原生质体 干酪乳杆菌
作品列表