-
张银
-
-
- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 谢姣
- 作品数:14被引量:88H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:挥发性物质 椪柑 气相色谱-质谱法 采后 柑橘
- 李远虎
- 作品数:8被引量:70H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:橙汁 响应面 鲜牛乳 松花粉 响应曲面法优化
- 王华
- 作品数:776被引量:4,816H指数:32
- 供职机构:西北农林科技大学葡萄酒学院
- 研究主题:葡萄酒 葡萄 香气成分 酿酒葡萄 酿造过程
- 任廷远
- 作品数:38被引量:187H指数:8
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:花椒 总黄酮 保健作用 蛋白质 木瓜
- 沈海亮
- 作品数:14被引量:151H指数:7
- 供职机构:中国农业科学院柑桔研究所
- 研究主题:香气成分 巴氏杀菌 微波杀菌 杀菌方式 顶空固相微萃取法