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张敏
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- 所属机构:上海海洋大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 张敏
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- 作品数:73被引量:310H指数:10
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:冷害 黄瓜果实 西葫芦 热水处理 黄瓜
- 陈健华
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- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:冷害 采后 黄瓜 果蔬 西葫芦