陈光镜
作品数： 1被引量：8H指数：1
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

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邓惠玲
作品数：6被引量：34H指数：4
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作品数：520被引量：5,225H指数：33
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研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
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