蔡丽丽
作品数: 9被引量:22H指数:3
  • 所属机构:扬州大学旅游烹饪学院
  • 所在地区:江苏省 扬州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省科技型中小企业技术创新基金

相关作者

何佳易
作品数:11被引量:40H指数:4
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:响应曲面法 ACE抑制肽 小黄鱼 酶解条件 响应曲面法优化
徐鑫
作品数:70被引量:276H指数:9
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:超滤 ACE抑制肽 教学改革 酶解 酪朊酸钠
刘国艳
作品数:60被引量:293H指数:11
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:茶叶籽油 抗氧化 甾醇 教学改革 脂肪
魏晓蕊
作品数:10被引量:42H指数:4
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:响应曲面法 小黄鱼 酶解条件 响应曲面法优化 桑叶
王之颖
作品数:2被引量:4H指数:1
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:ACE抑制肽 酶解条件 响应曲面法优化 RP-HPLC 反相高效液相色谱