袁美
作品数： 4被引量：20H指数：3
  • 所属机构:吉首大学化学化工学院食品科学研究所
  • 所在地区:湖南省 湘西
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

黄群
作品数：313被引量：2,039H指数：22
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
娄明
作品数：4被引量：20H指数：3
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：醋酸发酵 酒精发酵 柑橘 蜂蜜 果醋饮料
麻成金
作品数：252被引量：1,423H指数：19
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
戴芝英
作品数：2被引量：9H指数：2
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：醋酸发酵 酒精发酵 酿造 玉米醋
陈凯
作品数：2被引量：11H指数：1
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：醋酸发酵 柑橘 蜂蜜 果醋饮料 酒精发酵
作品列表