-
陈丽兰
-
-
- 所属机构:四川旅游学院
- 所在地区:四川省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省科技计划项目
相关作者
- 陈祖明
- 作品数:54被引量:176H指数:9
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:调味 郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 豆瓣
- 杜莉
- 作品数:67被引量:209H指数:8
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:川菜 饮食文化 中西方 饮食 饮食文化交流
- 易宇文
- 作品数:141被引量:611H指数:14
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:电子鼻 电子舌 风味 感官评价 气质联用
- 杨芳
- 作品数:41被引量:196H指数:9
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:氯氰菊酯 有机化学实验 食品科学与工程 渗透汽化 磺酰胺
- 乔明锋
- 作品数:94被引量:476H指数:13
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:电子鼻 风味 气质联用 感官评价 电子舌