隋勇
作品数: 152被引量:415H指数:10
  • 所属机构:湖北省农业科学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省农业科技创新中心资助项目

相关作者

梅新
作品数:290被引量:811H指数:13
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 质构特性 蒸煮特性 马铃薯全粉
施建斌
作品数:247被引量:669H指数:11
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 质构特性 蒸煮特性 马铃薯全粉
蔡沙
作品数:179被引量:551H指数:12
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 蒸煮特性 质构特性 马铃薯全粉
陈学玲
作品数:333被引量:1,091H指数:14
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:热干面 马铃薯 膳食纤维 贮藏 莲藕
蔡芳
作品数:124被引量:238H指数:8
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 全粉 物化特性 质构特性 面条