国家自然科学基金(30771339)
- 作品数：7 被引量：93H指数：5
- 相关作者：雷振生王美芳吴政卿赵献林杨会民更多>>
- 相关机构：河南省农业科学院河南农业大学中国农业科学院植物保护研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金转基因生物新品种培育专项河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 小麦高分子量麦谷蛋白亚基基因1By8的分子检测和应用被引量：2
- 2010年
- 小麦的加工品质与小麦高低分子量麦谷蛋白的组成和含量密切相关,特别是Glu-1位点编码的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)的组成和含量。为此,试验利用1By8亚基标记对黄淮麦区目前生产利用或曾经利用过的小麦品种及部分育种资源共150份进行了检测,其中有43份材料扩增出527bp特异片段,表明具有1By8亚基;107份材料未扩增出527bp片段,表明不具有1By8亚基;1By8亚基的出现频率为28.6%。所用材料的鉴定结果与SDS-PAGE电泳的结果基本一致,表明利用特异性PCR标记鉴定1By8亚基是可靠的。与SDS-PAGE相比,PCR标记更加快速、简便和准确。
- 何盛莲雷振生吴政卿赵献林方保停杨攀杨会民何宁王美芳李巍
- 关键词：小麦高分子量麦谷蛋白分子标记检测
- 不同仪器品质指标与面包烘焙品质关系研究被引量：5
- 2009年
- 利用面筋仪、粉质仪、吹泡仪及揉面仪测定了30个不同筋力小麦品种的面团流变学特性,并分析了各仪器品质指标间及其与面包烘焙品质的相关性。结果表明,大多数品质指标之间存在显著的相关性,并与面包烘焙品质存在极显著的相关性。进一步的因子分析和逐步回归分析表明,揉面仪的和面时间、面筋仪的湿面筋指数、粉质仪的弱化度、吹泡仪的韧性等是单一仪器反映面包烘焙品质的重要指标;而和面时间、峰积分(或8分钟积分)、湿面筋含量、弱化度、曲线形状等则可作为多种仪器反映面包烘焙品质的综合评判指标。各种仪器通过检测面团流变学特性反映面包烘焙品质的适合程度依次为揉面仪、面筋仪、粉质仪、吹泡仪。
- 王美芳雷振生吴政卿林作楫赵献林杨攀徐福新
- 关键词：小麦面团流变学特性分析方法烘焙品质
- 植物表面蜡质对植食性昆虫的影响研究进展被引量：42
- 2009年
- 植物表面蜡质的最初角色是防止植株体内水分的散失和外界水分的进入,其分布的部位、化学成分和结构的复杂性与复杂的生态角色相对应。植物表面蜡质的物理化学特性能够抵抗各种各样生物与非生物侵害,这些侵害包括真菌病害、植食性昆虫、太阳射线、冻结温度等。植物表面蜡质还是植物、植食性昆虫及其捕食者和寄生者相互作用的竞技场,其特有的化学成分和形态学特征赋予它特有的生态机能,这些机能之一便是植物与植食性昆虫之间相互作用的媒介。植物表面蜡质的物理结构和数量能够影响植食性昆虫的附着和移动。表面蜡质可通过影响天敌对植食性害虫的捕食,从而间接影响植食性害虫的行为。表面蜡质提取物和单一的蜡质成分能够刺激或者抑制植食性昆虫产卵、活动和取食。烷烃、蜡酯、游离脂肪醇和酸等脂肪族化合物是表面蜡质的主要成分,在植食性昆虫选择寄主植物中,长链脂肪族化合物起着尤为重要的作用;芳香族化合物也影响昆虫对寄主植物的选择。植食性昆虫较少在光滑蜡质少表现型的作物上取食,在光滑蜡质少表现型的作物上,表面蜡质的数量少,化学组分和形态学特征也不同。研究光滑蜡质少作物抗虫的分子生物学机制,有助于阐明植物表面蜡质在植物与昆虫之间所起的作用。表面蜡质的理化特性能够改变害虫与寄主植物间的相互作用,具有重要的农业影响,已成为一个活跃的研究领域。
- 王美芳陈巨莲原国辉雷振生吴政卿赵献林
- 关键词：植食性昆虫植物保护
- 面包面条兼用型强筋小麦品种郑麦366品质评价被引量：8
- 2012年
- 通过分析郑麦366品质特性,为粮食生产、食品加工利用、品种选育等提供参考。研究结果表明,郑麦366的HMW-GS和LMW-GS组成为1、7+8、5+10和Glu-A3a、Glu-B3d,不含1B/1R,表现蛋白质含量高,面筋强度大,面包烘焙品质优异;同时郑麦366为Wx-B1基因缺失类型,具有较好的淀粉糊化特性;控制郑麦366多酚氧化酶(PPO)活性的2个主效基因PPO-2Ab、PPO-2Da均为隐性,表现很低的PPO活性,面条品质优良。郑麦366的品质在多个地区、多个年份表现稳定,为品质稳定的优质强筋小麦新品种。郑麦366集优质、高产、抗病、矮秆、农艺性状好于一体,在河南大面积种植的产量都在7 500 kg/hm2以上,百亩超高产攻关田的产量在9 750 kg/hm2以上,在周边省份进行大面积示范推广,表现突出。
- 王美芳雷振生吴政卿杨会民林作楫杨攀何宁徐福新何盛莲李巍
- 关键词：强筋
- 环境条件与基因型对面包烘烤品质及相关流变学特性的影响被引量：5
- 2011年
- 以优质强筋小麦品种郑麦366在河南34个不同地点的样品和在河南有较大推广面积的15个不同品质类型的品种为材料,研究了不同基因型和环境条件对小麦面包烘烤品质和面团流变学特性的影响。分析其早代选种指标、面团流变学特性与面包烘烤品质之间的相关关系,结果表明:环境条件对小麦品质的影响主要表现在蛋白质含量的变化上;面包体积不仅受蛋白质含量影响,也与蛋白质质量有关;粉质仪参数要重视弱化度的重要性;吹泡仪参数应以W值为主。因此,利用早代品质选种指标对不同基因型的分离材料选择是有效的,提高蛋白质含量与质量对提高面包烘烤品质均有积极作用。
- 赵石磊雷振生林作楫崔党群
- 关键词：面团流变学特性烘烤品质早代选择
- 黄淮冬麦区小麦品种抗蚜性鉴定及蚜虫对小麦产量和品质的影响被引量：27
- 2010年
- 采用蚜量比值法对目前我国大面积推广种植的高产、优质小麦品种(系)进行了初步的抗蚜性鉴定。结果表明,这些品种(系)的抗蚜能力普遍较低,大部分小麦品种(系)表现为感蚜虫。小麦遭受蚜虫危害后,产量、容重、千粒重、籽粒沉降值、出粉率均明显降低,与危害前相比达极显著水平;小麦籽粒蛋白质含量、硬度、面粉沉降值、面筋含量有所增加,但均不显著;小麦籽粒蛋白质产量也严重降低,与危害前相比达极显著水平。河南育成小麦品种(系)受蚜虫危害后,产量性状和各品质性状的变化最大。在品种选育过程中应重视和加强抗耐蚜虫品种的选育。
- 王美芳杨会民刘进前雷振生吴政卿原国辉陈巨莲
- 关键词：小麦蚜虫抗蚜性
- 黄淮冬麦区小麦品种(系)品质遗传组成及其效应分析被引量：4
- 2010年
- 对黄淮冬麦区曾经及目前利用的小麦品种(系)的品质遗传组成进行了分析。结果表明,高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)等位变异对SDS沉降值、和面时间、耐揉性以及籽粒蛋白质含量影响较大,其中5+10亚基对小麦大多数加工品质指标起正向作用,是对小麦加工品质贡献较大的优质亚基,但频率较低(31.6%);而1BL/1RS易位系对大多数小麦加工品质指标有明显的降低作用,频率较高(52.9%)。进一步分析含有不同亚基组合各品种的面团加工特性可知,含有5+10亚基的品种,尤其是亚基组合为1,7+8、5+10非1BL/1RS易位系的品种,表现出较好的加工品质。由此认为,在品种选育过程中应结合蛋白质电泳结果或分子标记、沉降值和面粉蛋白质或面粉湿面筋含量的测定等品质鉴定手段,筛选含有优质亚基组合1,7+8、5+10和非1BL/1RS易位系的品种,以增强小麦品种的面筋强度,提升小麦加工品质。
- 王美芳雷振生张学斌赵献林杨会民杨攀何宁李巍徐福新何盛莲
- 关键词：小麦黄淮麦区品种(系)
