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教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-07-0380): 作品数：27 被引量：226H指数：9; 相关作者：许正宏陆震鸣窦文芳饶志明敖宗华更多>>; 相关机构：江南大学江苏恒顺醋业股份有限公司教育部更多>>; 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划国家重点基础研究发展计划更多>>; 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

薄层色谱-分光光度法测定樟芝菌粉中的总三萜含量被引量：15: 2010年; 采用薄层色谱(TLC)-分光光度法测定樟芝菌粉中的总三萜含量。结果表明,适宜的展开剂组成为氯仿:甲醇=9:1。该方法排除了樟芝菌粉中含有的脂肪等物质对测定总三萜含量的干扰,其准确度明显高于直接分光光度法和重量法,同时该方法具有较好的精密度,准确度及稳定性。; 张寅许泓瑜陆震鸣张晓梅窦文芳许正宏; 关键词：樟芝深层发酵三萜薄层色谱分光光度法

恒顺香醋固态发酵过程中有机酸的变化分析被引量：35: 2009年; 以镇江恒顺醋厂醋醅为实验样品,对其总酸、pH进行了分析,并通过HPLC技术对其中9种有机酸组成及动态变化情况进行了分析。结果表明,醋醅中总酸含量显著上升,pH基本维持在3.6～3.9范围内;从HPLC分析结果我们发现,乙酸、乳酸、琥珀酸、丙酮酸以及总有机酸的含量波动较大,酒石酸、草酸、柠檬酸和富马酸含量变化不显著;而苹果酸随着醋酸发酵的进行却呈下降趋势。; 张丽娟许伟许泓瑜张晓梅许正宏; 关键词：醋醅总酸有机酸 HPLC

中温α-淀粉酶高产菌株的选育及其粗酶性质被引量：4: 2011年; 以从自然界中筛选的野生芽孢杆菌XLG-1为出发菌株,通过紫外线诱变及紫外线-氯化锂复合诱变筛选出高产中温α-淀粉酶的优异菌株XLG-51,经鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。初步研究了其所产的α-淀粉酶的酶学性质:通过SDS-starch-PAGE电泳与酶谱分析得该酶分子质量为60 ku左右,最适作用温度为60℃,最适作用pH范围为5.0～6.5,且在最适条件下具有较强的稳定性。以该菌株为生产菌进行5 L罐发酵实验,产酶达5298 U/mL。; 李文秀张旦旦窦文芳许泓瑜许正宏史劲松陆震鸣; 关键词：枯草芽孢杆菌 Α-淀粉酶诱变

二肽基肽酶Ⅳ抑制剂体外筛选模型的建立及应用被引量：16: 2009年; 目的建立二肽基肽酶Ⅳ抑制剂的筛选模型。方法以Gly-Pro-PNA为反应底物,通过发色底物法检测DPPIV的活性,对酶量、底物浓度、最佳温度、pH及反应时间进行了优化。结果确定反应条件为酶量0.5U.L-1、底物浓度0.262μmol·L-1、温度37℃、pH8.2。在上述反应条件下对多种中药进行了筛选,发现中药水蛭、茯神、密蒙花提取物具有DPPIV抑制作用。结论此方法可作为DPPIV抑制剂的体外筛选模型。; 苗雷许泓瑜雷楗勇金坚许正宏; 关键词：比色法

灰树花子实体与发酵菌丝体挥发性化合物分析被引量：10: 2013年; 分别采用固体栽培法和液体发酵法对同一灰树花菌株进行培养,获得灰树花子实体和发酵菌丝体,并采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)分析技术对子实体和菌丝体的挥发性化合物进行了分析比较。结果表明,灰树花子实体和发酵菌丝体分别含有62种和94种挥发性物质,其中37种为相同物质,分别占总挥发性物质的86.81%和84.28%。灰树花子实体中含有醇(14种)、酮(13种)、醛(12种)、酸(7种)、酯(5种)等物质,主要以酯类(42.80%)、醛类(35.14%)物质为主,其中乙酸乙酯的相对含量达到了42.57%。发酵菌丝体中主要含有醛(22种)、酮(17种)、醇(16种)、酯(13种)、酸(12种)等挥发性物质,其中醛类、酯类、酸类、醇类分别占47.0%、10.90%、7.48%和5.94%。异戊醛和地衣酚的含量分别达到了23.31%、15.41%。; 杨生兵陆震鸣耿燕许泓瑜徐国华史劲松许正宏; 关键词：灰树花挥发性化合物顶空固相微萃取气相色谱-质谱分析

顶空固相微萃取-气质联用法测定樟芝菌丝体中挥发性化合物被引量：6: 2011年; 目的:分析固体平板培养和液体深层培养的樟芝菌丝体中挥发性物质的组成。方法:利用顶空微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)的方法分析挥发性物质的组成。结果:分别在液体培养菌丝体和固体培养菌丝体中分析得到49种和43种化合物。其中,蘑菇醇、3-辛酮、蘑菇醇乙酸酯、乙酸辛酯和乙醇是液体培养樟芝菌丝体中主要的挥发性化合物。蘑菇醇、3-辛酮、3-甲基丁醛、γ-十二内酯、甲基-2-糠酸酯和蘑菇醇乙酸酯为固体培养樟芝菌丝体的主要挥发性化合物。结论:液体培养樟芝菌丝体和固体培养樟芝菌丝体的挥发性化合物组成相似,但各化合物的相对含量不同。; 何喆陆震鸣许泓瑜史劲松许正宏; 关键词：樟芝顶空固相微萃取气相色谱-质谱挥发性物质

重组毕氏酵母中降解hIFN-βHSA蛋白酶的鉴定及其活性控制被引量：1: 2008年; 研究了重组毕赤酵母KM71/pPIC9K-IFNβ-HSA表达融合蛋白hIFNβ-HSA过程中产物降解的问题。十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和Western-Blotting分析结果表明,发酵液中除了9.0×104的目的融合蛋白hIFNβ-HSA外,同时还出现了6.5×104的降解带,进一步结合HPLC分析证实该降解发生在融合蛋白hIFNβ-HSA的HSA区域。在此基础上,采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)活性电泳的方法,确定在融合蛋白hIFNβ-HSA表达的过程中,引起融合蛋白hIFNβ-HSA降解的蛋白酶为蛋白酶B(Proteinase B,PrB)。最后,确定了可以抑制融合蛋白hIFNβ-HSA降解的最佳的蛋白酶抑制剂EDTA,通过在诱导表达阶段添加不同浓度的蛋白酶抑制剂EDTA,使融合蛋白的表达量达到22.18 mg/mL,与空白对照组相比增加了61%。; 宋一丹窦文芳许泓瑜金坚陆茂林许正宏; 关键词：蛋白酶

亮菌菌粉和亮菌糖浆品质分析比较被引量：2: 2008年; 以多糖、多肽和亮菌甲素含量以及多糖分子量分布分析为指标,对液体发酵生产的亮菌菌粉和固体发酵生产的亮菌糖浆进行质量比较。亮菌菌粉中多糖,多肽含量分别为5.86%和4.62%。亮菌菌粉和亮菌糖浆中多糖/多肽的含量比值分别为1.27和1.29。亮菌糖浆主要由小分子量多糖组成,菌粉中亮菌甲素较多。液体发酵所得的亮菌菌粉是一种有潜力的制剂新原料。; 敖宗华陆震鸣孙军恩许泓瑜许正宏; 关键词：糖浆多糖多肽亮菌甲素

不同供氧水平对L-精氨酸分批发酵过程的影响被引量：8: 2008年; The effect of different oxygen supply levels by controlling flask capacity on the performance of producing L-arginine using Corynebacterium crenatum SYPA5-5 was investigated in the batch fermentation process.The analysis of fermentation kinetic models and metabolic flux indicated that the hexose monophosphate (HMP) pathway was much more active to produce nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADPH) for bacterial growth at a high oxygen supply level.L-arginine production was also enhanced at a high oxygen supply level because of high glucose consumption.On the other hand,there was more metabolic flux from α-KG to Glu,the precursor of Arg.; 许虹窦文芳许泓瑜张晓梅饶志明许正宏; 关键词：L-精氨酸钝齿棒杆菌发酵供氧

高产精氨酸的钝齿棒杆菌在高低供氧条件下的差异蛋白质组学初步研究被引量：5: 2011年; 溶氧水平直接影响钝齿棒杆菌合成精氨酸产量的高低,运用双向电泳结合MALDI-TOF-MS及MS/MS质谱鉴定技术的方法对高低供氧条件下高产精氨酸的钝齿棒杆菌的胞内可溶性蛋白进行分离鉴定。结果表明,钝齿棒杆菌菌体蛋白的等电点主要分布在4-7的范围内,采用pH4-7的IPG胶条进行分离,得到了645±12个蛋白点。通过软件比对分析发现,在高低两种供氧条件下存在32个显著差异的蛋白点,成功鉴定出了其中的29个蛋白点,代表了27种差异蛋白。采用数据库检索发现这些蛋白参与不同的代谢途径,包括糖类代谢、氨基酸代谢及能量代谢等。其主要集中在HMP途径、TCA循环和尿素循环。分析结果表明,在高供氧条件下能量代谢水平提高,HMP途径的增强可明显缓解高供氧条件下的氧化压力,同时TCA和尿素循环途径活跃有利于精氨酸的合成。; 陶帅窦文芳张晓梅许泓瑜饶志明许正宏; 关键词：钝齿棒杆菌蛋白质组

教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-07-0380)

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