北京市科委项目(Z101103053210058)
- 作品数：3 被引量：15H指数：1
- 相关作者：许文才李东立于雪梅史庆平黄少云更多>>
- 相关机构：北京印刷学院更多>>
- 发文基金：北京市科委项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>
- 吸氧包装材料对橙汁品质影响的研究被引量：1
- 2011年
- 以吸氧薄膜作为橙汁的包装材料,在室温条件下贮存,研究了贮存期内橙汁理化和感官品质指标的变化。结果表明,经5周贮存后,吸氧薄膜包装袋内的橙汁VC含量、可溶性固形物含量、pH值均高于对照组;褐变指数明显低于对照组;感官品质指标评价也好于对照组。这表明吸氧薄膜可以有效清除包装顶空内氧气,阻隔外界氧的进入,在包装内形成低氧环境;减缓了橙汁中VC、糖类的降解;延缓了橙汁的褐变,有效地抑制了橙汁感官品质的下降;有利于延长货架期。
- 许文才李东立黄少云史庆平于雪梅
- 关键词：橙汁保鲜感官品质
- 分子筛/LDPE共混薄膜对香蕉的保鲜性能研究被引量：14
- 2011年
- 乙烯是促进采后果蔬成熟、衰老的一个重要因素,在新鲜果蔬保鲜包装中及时除去乙烯利于延长其货架期。使用自制分子筛改性LDPE薄膜,制备了6种不同的分子筛/LDPE共混薄膜,并研究了共混薄膜对乙烯气体的吸附情况。结果表明,硅铝比为26的分子筛/LDPE共混薄膜对乙烯的吸附量较大。以香蕉为试验对象,研究了不同硅铝比分子筛/LDPE共混薄膜保鲜袋对香蕉的保鲜效果的影响,结果表明,含有分子筛的保鲜薄膜能显著延长香蕉的保鲜时间。
- 许文才李东立史庆平于雪梅
- 关键词：分子筛保鲜包装香蕉LDPE
- 取向纳米改性包装材料阻隔性数学模型
- 2011年
- 取向纳米改性是提高包装材料阻隔性的一种有效的绿色化方法。本文阐述了蒙脱土的结构性能、纳米化的方法及其改性包装材料阻隔性的原理,重点介绍了多种预测取向纳米蒙脱土改性聚合物渗透性的模型,包括模型的构建条件、影响因素、数学建模和运用范围。讨论并比较了各种模型优缺点及与实验结果的符合程度,为取向纳米改性包装材料阻隔性的预测提供了理论依据。
- 尚微李东立许文才付亚波
- 关键词：蒙脱土纳米复合材料数学模型
