国家自然科学基金(30200191)
- 作品数：10 被引量：89H指数：5
- 相关作者：生吉萍申琳李汉臣刘开朗茹炳根更多>>
- 相关机构：中国农业大学河北科技师范学院北京大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 转金属硫蛋白基因平菇对小鼠辐射后抗氧化能力的影响被引量：5
- 2007年
- 目的研究转金属硫蛋白基因平菇对小鼠抗辐射能力的影响。方法以ICR小鼠为实验动物,将转金属硫蛋白基因平菇干粉掺入其饲料喂养,至D23以5.0Gy60Co-γ射线对小鼠全身照射一次做辐射损伤模型,继续喂养7d检测其抗辐射能力。结果转金属硫蛋白基因平菇可显著改善辐射对小鼠血小板(PLT)和脾脏的损伤;明显增强受辐射小鼠血清SOD活性,降低其血清MDA含量。结论转金属硫蛋白基因平菇能明显增强小鼠辐射后的抗氧化能力。
- 李汉臣生吉萍茹炳根申琳
- 关键词：小鼠抗氧化
- 番茄果实成熟衰老过程中果肉和种子活性氧代谢的变化被引量：19
- 2006年
- 以番茄(Lycopersicom esculentumM ill.)果肉及种子为试材,研究了活性氧(O2.和H2O2)及抗氧化酶(SOD、CAT、GR、APX)活性在果实成熟衰老过程中的变化。结果表明,在果实成熟衰老过程中,种子中O2.产生速率及H2O2含量显著高于同时期的果肉,且H2O2含量在粉红期后大幅度增加。种子中SOD、CAT、GR活性高于同时期的果肉,APX活性则无显著差异。果实成熟初期CAT活性随H2O2的积累逐渐增强,果实成熟后期CAT活性急剧下降,APX及GR仍具有一定活性。种子MDA含量峰值出现早于果肉,且峰值是果肉中的1.5倍。种子中活性氧的产生能力高于果肉,种子中高浓度的活性氧含量可能与果实的成熟衰老过程有关,H2O2可能是启动果实衰老的一个重要因子。
- 阮英刘开朗申琳田慧琴生吉萍
- 关键词：番茄成熟衰老活性氧抗氧化酶
- 转金属硫蛋白基因平菇对受辐照、衰老和铅中毒小鼠抗氧化能力的影响被引量：1
- 2007年
- 研究了转金属硫蛋白基因平菇对不同模型小鼠抗氧化能力的影响。结果表明:在小鼠饲料中掺入1%和3.16%的转金属硫蛋白基因平菇干粉(前者相当于50～60kg体重的人每日摄食鲜菇1kg),可明显增强受辐照小鼠血清SOD活性,降低其血清MDA含量;明显增强铅中毒小鼠血清SOD活性和抗活性氧能力;对衰老小鼠血清SOD活性的降低、MDA含量的升高无明显改善作用。结论:转金属硫蛋白基因平菇可提高受辐照和铅中毒小鼠的抗氧化能力,对增强D-半乳糖致衰老模型小鼠抗氧化能力无明显效果。
- 李汉臣生吉萍徐培培刘绍军茹炳根申琳
- 关键词：小鼠抗氧化能力
- 脱落酸人工抗原合成及多克隆抗体制备被引量：5
- 2006年
- 目的:为了对植物细胞中的脱落酸(ABA)进行定量和定位分析,研究了脱落酸人工抗原的合成以及多克隆抗体的制备。方法:用重氮化法将ABA分别与牛血清白蛋白(BSA)、卵清白蛋白(OVA)联结,得到ABA的免疫抗原和包被抗原,并采用紫外全波长扫描和SDS-PAGE对合成的抗原进行了鉴定。以经过鉴定的抗原免疫白兔,制备出ABA的多克隆抗体;采用间接酶联免疫法(ELISA)对抗血清进行效价检测,通过离子交换层析法获得纯化的抗体。结果:ABA与BSA的平均偶联比为5.3∶1,抗血清效价为1∶16000。结论:人工抗原和多克隆抗体制备成功,为采用ELISA和免疫胶体金技术(ICG)检测ABA提供了有效工具。
- 杨杨王茜生吉萍申琳
- 关键词：脱落酸多克隆抗体
- 转金属硫蛋白基因平菇对初成年、衰老和铅中毒小鼠学习记忆能力的影响被引量：1
- 2006年
- 本文研究了转金属硫蛋白基因平菇对不同模型小鼠学习记忆能力的影响。结果表明:在小鼠饲料中掺入1%转金属硫蛋白基因平菇干粉(相当于50～60kg体重的人每日摄食鲜菇1kg)可明显提高初成年小鼠和铅中毒小鼠的学习能力;增加剂量对成绩提高无进一步的作用。3.16%的掺入量对提高初成年小鼠的记忆能力有显著作用。但1%和3.16%两个剂量对D-半乳糖致衰老小鼠的学习记忆能力均未见有促进作用。
- 李汉臣生吉萍徐培培陈海荣茹炳根申琳
- 关键词：金属硫蛋白平菇小鼠学习记忆能力
- 蔬菜中脂氧合酶活性的快速测定被引量：3
- 2003年
- 本文综述了蔬菜中脂氧合酶活性的快速测定方法,即甲基蓝染色(MBB)、胡萝卜染色(CB)和淀粉-碘化钾(KI-S)法,通过与常规实验室测定方法和感官评价比较,发现以上方法快速而有效,可作为食品生产中行之有效的半定量检测方法,但对于不同的蔬菜种类可采用不同的快速测定方法。
- 生吉萍刘开朗申琳
- 关键词：蔬菜脂氧合酶酶活性
- 番茄采后成熟过程种子和果皮中脱落酸与乙烯代谢的关系被引量：11
- 2005年
- 以番茄中杂101为材料,研究采后果实成熟过程种子和果皮中脱落酸(ABA)含量与乙烯生物合成的关系,以及外源ABA及其生物合成抑制剂(fluridone)处理对果实ABA含量和乙烯释放量的影响。结果表明:采后番茄果实成熟过程中,种子的乙烯释放量、1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)含量和ABA含量均高于同时期果皮;种子和果皮中ABA和ACC含量的峰值都出现在乙烯跃变之前;ACC氧化酶(ACO)活性变化趋势与ABA含量及乙烯释放量的变化趋势相一致;外源ABA处理使果皮和种子中ABA含量显著增加,促进了果实乙烯的生成;fluridone处理则相反。以上证据表明,番茄果实中的ABA通过刺激乙烯的生成促进果实成熟,种子可能通过调控果实内ABA含量和乙烯释放量而影响果实的成熟。
- 阮英生吉萍刘开朗申琳
- 关键词：番茄果实种子脱落酸
- 不同因素对采后冬枣转红指数的影响被引量：12
- 2004年
- 以冬枣 (ZizyphusJujubaMill.cv .Dongzao)为试材 ,研究了不同激素、温度、光照和水分处理对采后冬枣转红指数的影响。结果表明 :GA3 处理结合 - 2℃避光贮藏并保持一定的相对湿度可以延缓冬枣转红 ,降低转红指数 ;外施乙烯利促进转红指数升高。同时还就激素、温度、光照和水分 ,分析了导致采后冬枣红变的原因。
- 常世敏李汉臣生吉萍
- 关键词：冬枣植物生长调节剂采收水分处理
- 冬枣果皮红色素提取及其性质的分析研究被引量：17
- 2004年
- 以冬枣为试验材料,分别用蒸馏水、无水乙醇、丙酮、乙醇-盐酸、0.2mol/L氢氧化钠和0.2mol/L碳酸钠溶液为提取剂,从冬枣果皮中提取冬枣红色素。试验结果表明,0.2mol/L氢氧化钠提取效果最佳。同时对提取色素进行酸碱性、光谱以及典型特征性试验进行研究,结果显示,该色素提取物至少含有两种色素化合物,初步判定为黄酮类和花色苷类。此外,对冬枣色素稳定性研究表明,其对热及直射光稳定性较差。
- 常世敏生吉萍申琳
- 关键词：冬枣色素花色苷黄酮类
- 冬枣酒软过程中呼吸强度和乙烯代谢的变化及1-MCP的处理效应被引量：18
- 2004年
- 以半红果期的冬枣为材料 ,装入打孔的农膜袋中贮藏于 ( 2 0± 2 )℃和 ( 4± 0 5 )℃ ,研究其果实酒软的规律。结果表明 :随着贮藏时间的延长 ,果实乙醇含量持续上升 ,当乙醇含量达到 0 1%时 ,果实明显酒软 ;酒软过程中无呼吸高峰和乙烯释放高峰出现 ;果实的呼吸作用与乙醇积累呈正相关 ;降低温度可以抑制其呼吸强度 ,减缓酒软进程 ;室温下 1 0 0 μL·L-11 MCP密闭处理冬枣 12h ,明显抑制了乙烯释放量 ,但对呼吸作用的抑制效果不明显。冬枣贮藏期的酒软受呼吸代谢和乙烯代谢的双重调节 ,适宜的 1
- 申琳生吉萍牛建生刘启侠
- 关键词：冬枣乙烯代谢1-MCP1-甲基环丙烯
