国家自然科学基金(3047000)
- 作品数：4 被引量：8H指数：2
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- 相关机构：金华职业技术学院浙江大学更多>>
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- 切片多孔介质对流干燥传质模拟软件开发研究被引量：1
- 2006年
- 根据非平衡态热力学和相平衡理论,建立了多孔介质对流干燥内部传质模型、传热模型,该模型充分考虑了传热与传质之间的相互藕合关系。用VB编程软件对该模型进行了分析求解,设计开发模拟软件。以切片土豆为例进行传质模拟计算,并与土豆片干燥实验数据进行对比,结果表明:模拟值和实测值十分接近,二者的最大相对偏差小于9.1%。模拟结果显示土豆对流干燥中内部水分由内往外迁移,以及干燥过程中产生的表低内高水分分布规律。
- 刘正怀王俊
- 关键词：农艺学多孔介质数学模型
- 萝卜丝薄层干燥模拟分析与试验研究被引量：3
- 2006年
- 利用干燥中质、热平衡原理对2种干燥条件下的萝卜丝薄层干燥过程进行分析,建立了预测模型,并作了试验验证。结果表明:预测结果与试验结果十分接近,物料在干燥中干燥速率由大变小,最后接近平衡水分,符合干燥规律。因而用该预测模型预测萝卜丝薄层干燥过程是可行的。
- 刘正怀王俊马广
- 关键词：萝卜薄层水分
- 切片胡萝卜热风干燥过程中传热模拟分析与试验研究被引量：1
- 2006年
- 物料内部湿热扩散过程是干燥设备和干燥技术研究的基础。干燥过程中,物料内部的湿、热扩散是同时发生的,本文综合湿热扩散过程,提出了切片胡萝卜内部传热模型和内部传质模型,运用第三边界条件进行了传热过程的模拟,并作了实验验证。结果表明:模拟值和实测值十分接近,最大相对偏差小于1.8%;因此用该模型模拟胡萝卜片干燥中传热过程是可行的。模拟结果还显示:物料内各处温度变化不同;在整个干燥过程中,各层的温度梯度随干燥时间先变大,随后逐渐变小,到干燥后期,各层温度趋于一致。
- 刘正怀
- 关键词：温度水分
- 质热平衡原理预测萝卜丝薄层干燥与试验研究被引量：3
- 2006年
- 利用干燥中质、热平衡原理对两种干燥条件下的萝卜丝薄层干燥过程进行预测,建立了预测模型,并作了实验验证。结果表明:预测结果与实验结果十分接近,预测结果还表明物料在干燥中干燥速率先变大,然后变小,最后物料接近平衡水分,符合干燥规律,因而用该预测模型预测萝卜丝薄层干燥过程是可行的。
- 刘正怀王俊马广
- 关键词：薄层水分
