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广西高校重点实验室建设项目(2006)

作品数：1 被引量：12H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇秀珍菇
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成分分析
  • 1篇栽培
  • 1篇平菇
  • 1篇栗苞
  • 1篇板栗
  • 1篇板栗苞

机构

  • 1篇河池学院

作者

  • 1篇覃宝山
  • 1篇覃勇荣
  • 1篇韦雪敏
  • 1篇韦东平
  • 1篇刘倩
  • 1篇覃江梅

传媒

  • 1篇贵州农业科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
板栗苞壳栽培的平菇和秀珍菇主要营养成分分析被引量：12
2009年
以板栗苞壳为主料,以棉籽和稻草为辅料,设置了5个栽培配方进行平菇与秀珍菇的栽培试验,分别测定子实体中的总糖、粗蛋白、粗脂肪、总氨基酸以及灰分等营养成分,并对其进行比较分析。结果表明:利用板栗苞壳栽培平菇和秀珍菇,其总糖含量相对较高,粗蛋白与粗脂肪含量相对较低,适当添加棉籽可提高平菇和秀珍菇粗蛋白和粗脂肪的含量,而添加稻草效果不明显。
覃宝山覃勇荣刘倩韦东平韦雪敏覃江梅
关键词：平菇秀珍菇营养成分
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