国家自然科学基金(31372353)
- 作品数：11 被引量：30H指数：4
- 相关作者：耿爱莲刘华贵初芹王海宏张剑更多>>
- 相关机构：北京市农林科学院畜牧兽医研究所山东农业大学北京农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家肉鸡产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 黑视蛋白在家禽光适应性调节中的作用
- 2018年
- 对外界光照变化的适应对生命来说至关重要。黑视蛋白作为一种感光色素,在家禽视网膜、松果体和视交叉上核均有表达,除了参与机体感光、非视觉成像、光信号传导、褪黑激素分泌、昼夜节律、睡眠调节之外,黑视蛋白在机体组织内的适应性表达也在动物生命活动中起着重要的作用。本文简述了黑视蛋白在以上光适应性调节中的作用及有关研究进展,以期为黑视蛋白在国内家禽中的广泛研究和应用提供参考。
- 耿爱莲
- 关键词：家禽
- 散养条件下32～43周龄北京油鸡粗蛋白质水平研究被引量：3
- 2014年
- 为研究散养条件下32～43周龄北京油鸡的粗蛋白质水平,选取840只体重无显著差异的31周龄商品代北京油鸡,随机分为6组,每组105只,每组设3个重复,采用玉米-豆粕型饲粮,分别饲养在专门的散养栏舍内.1～6组的饲粮粗蛋白质水平分别为16.0％、15.8％、15.6％、15.4％、15.2％、15.0％,试验期为12周.43周龄末分别测定各组产蛋性能、蛋品质以及部分血液生化指标.结果显示,对于产蛋性能,2组的周平均产蛋量（74.88）、平均产蛋率（73.41％）均显著高于其他组（P＜0.05）,而平均料蛋比与其他组差异不显著（P＞0.05）;6组平均料蛋比（2.86）显著低于其他组（P＜0.05）,但其产蛋量、产蛋率均与其他组差异不显著（P＞0.05）;对于蛋品质,2组的平均蛋重、蛋壳强度和蛋黄色泽与其他组没有显著差异（P＞0.05）,但蛋壳厚度显著高于其他组（P＜0.05）;对于生化指标,不同粗蛋白质水平下,血清甘油三酯和葡萄糖均不存在显著差异（P＞0.05）,2组和5组的血清蛋白质含量显著高于其他组（P＜0.05）,2组和6组的血清游离脂肪酸含量也显著高于其他组（P＜0.05）.综合以上结果,建议散养条件下32～43周龄商品代北京油鸡的适宜粗蛋白质水平为15.8％.
- 耿爱莲周永孝张尧赵芙蓉
- 关键词：北京油鸡粗蛋白质产蛋性能
- 饲粮赖氨酸水平对10~16周龄北京油鸡新配套系母鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响被引量：4
- 2021年
- 本试验旨在研究饲粮赖氨酸水平对10~16周龄北京油鸡新配套系母鸡生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化、抗氧化指标的影响,以确定饲粮适宜的赖氨酸水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供参考依据。选择油鸡新配套系商品代10周龄母鸡216只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。各组饲粮赖氨酸水平分别为0.66%、0.73%和0.80%。试验期为10~16周龄。结果表明:1)饲粮赖氨酸水平对10~16周龄母鸡周平均体增重、采食量、料重比影响均不显著(P>0.05),但0.80%组的死淘率显著高于其余2组(P<0.05)。2)饲粮赖氨酸水平对油鸡新配套系母鸡屠宰性能没有显著影响(P>0.05)。3)饲粮赖氨酸水平显著影响鸡肉剪切力和滴水损失(P<0.05),0.68%组的剪切力显著高于其余2组(P<0.05),滴水损失显著低于0.73%组(P<0.05)。4)饲粮赖氨酸水平对血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、溶菌酶含量及天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶活性影响不显著(P>0.05),但对甘油三酯含量影响显著(P<0.05),0.66%组显著高于其余2组(P<0.001)。饲粮赖氨酸水平对血清过氧化物酶(POD)活性以及丙二醛(MDA)含量有显著影响(P<0.05),其中0.66%组的血清POD活性显著高于其余2组(P<0.05),0.73%组的血清MDA含量显著高于其余2组(P<0.05)。综上所述,油鸡新配套系育成母鸡在饲粮粗蛋白质水平14%条件下,赖氨酸水平为0.66%即可满足其营养需求。
- 常枨耿爱莲张帆张倩倩王海宏初芹张剑晏志勋刘华贵
- 关键词：北京油鸡屠宰性能肉品质
- 北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平研究被引量：11
- 2021年
- 试验旨在研究北京油鸡(简称油鸡)新配套系商品代母鸡10~16周龄饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3因子设计,饲粮代谢能水平为11.31 MJ/kg、11.51 MJ/kg、11.71 MJ/kg,粗蛋白质水平为14%、15%、16%。选择油鸡新配套系商品代10周龄母鸡648只,随机分为9组,每组6个重复,每重复12只。各组随机饲喂以上所配制的9种试验饲粮。测定10~16周龄鸡只生长性能﹑屠宰性能、肉品质以及血清生化指标。结果显示:①代谢能和粗蛋白质水平对10~16周龄油鸡新配套系母鸡的平均采食量、体增重、料重比均没有显著影响(P>0.05),但代谢能水平显著影响平均死淘率(P<0.05),11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的死淘率显著低于11.31 MJ/kg组的死淘率(P<0.05)。代谢能为11.51 MJ/kg,粗蛋白质为15%组10~16周龄体增重最高(636.39 g),料重比最低(5.64∶1)。②代谢能和粗蛋白质水平对油鸡新配套系16周龄屠宰性能没有显著影响(P>0.05)。代谢能水平显著影响胸肌剪切力,其中11.51 MJ/kg.11.71 MJ/kg组的胸肌剪切力显著高于11.31 MJ/kg组(P<0.05)。粗蛋白质水平显著影响胸肌L值,其中15%和16%水平组的L值显著大于14%水平组(P<0.05)。代谢能和粗蛋白质互作显著影响胸肌肉的pH15min、L^*值、a^*值、b^*值和剪切力(P<0.05)。③不同代谢能和粗蛋白质水平对16周龄鸡血清生化指标大多影响不显著(P>0.05),除了丙氨酸氨基转移酶活性。综合分析生产性能及其他指标,建议北京油鸡新配套系母鸡10~16周龄的适宜代谢能水平为11.51 MJ/kg,粗蛋白质水平为15%。
- 耿爱莲张帆王海宏初芹张剑晏志勋曹婧张小月刘华贵
- 关键词：北京油鸡代谢能粗蛋白质
- 北京油鸡品种历史和文化挖掘研究
- 2021年
- 北京油鸡是北京地区特有的一种优良地方品种,其肉蛋美味可供食用,外观独特可用来观赏。其具有突出的冠羽、胫羽和髯羽,也就是常说的凤头、毛腿和胡子嘴,部分个体具有五趾性状,体态敦厚优美,呈元宝型。
- 耿爱莲刘华贵
- 关键词：北京油鸡优良地方品种观赏
- 饲粮有效磷水平对散养北京油鸡生产性能和鸡蛋品质的影响被引量：6
- 2015年
- 为研究散养条件下饲粮有效磷（AP）水平对北京油鸡产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响,选取630只体重无显著差异的19周龄北京油鸡蛋鸡,随机分为6组（组3～8）,每组105只,均饲以玉米-豆粕型基础饲粮,饲养在专门的散养舍内。20～21周龄饲粮钙水平为2%,22～57周龄饲粮钙水平为2.75%。组3～8饲粮AP水平分别为0.14%、0.19%、0.24%、0.29%、0.34%和0.39%。测定22～43周龄及44～57周龄内各组平均采食量、产蛋率、产蛋重、料蛋比、死淘率,以及37、57周龄时的鸡蛋物理品质。综合生产性能和鸡蛋品质结果,建议散养条件下22～43周龄北京油鸡产蛋鸡适宜的AP水平为0.29%,44～57周龄北京油鸡产蛋鸡适宜的AP水平为0.19%。
- 耿爱莲赵向红张尧刘辉张剑刘华贵
- 关键词：北京油鸡散养有效磷蛋品质
- 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响被引量：13
- 2021年
- 本试验旨在研究饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)水平对1~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响,以确定饲粮适宜代谢能和粗蛋白质水平,为制定北京油鸡新配套系饲养标准提供依据。采用3×3因子试验设计,饲粮代谢能水平分别为11.92、12.12、12.32 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为18%、19%和20%。选择北京油鸡新配套系商品代1日龄公母混合雏鸡1296只,随机分为9组,每组9个重复,每重复(笼)16只鸡,公母各占1/2。各组随机饲喂所配制的9种试验饲粮。测定1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡生长性能,6周龄末采血测定血清生化指标和抗氧化指标。结果表明:1)饲粮代谢能和粗蛋白质水平对1~3周龄、4~6周龄、1~6周龄雏鸡的生长性能影响均不显著(P>0.05),但二者互作显著影响1~6周龄雏鸡的料重比,其中代谢能12.12 MJ/kg和粗蛋白质19%组的料重比显著低于其他各组(P<0.05)。2)饲粮代谢能水平显著影响6周龄雏鸡的血清白蛋白含量,11.92 MJ/kg组显著高于12.12和12.32 MJ/kg组(P<0.05)。饲粮粗蛋白质水平显著影响血清总蛋白、球蛋白含量(P<0.05),随饲粮粗蛋白质水平提高,血清总蛋白、球蛋白含量增加。3)饲粮粗蛋白质水平显著影响6周龄雏鸡血清总抗氧化能力,其中20%组显著高于18%组(P<0.05),而19%组与其他2组间差异不显著(P>0.05)。综合考虑生长性能和血清生化指标,建议1~6周龄北京油鸡新配套系饲粮中适宜代谢能水平为12.12 MJ/kg,粗蛋白质水平为19%。
- 耿爱莲王海宏张帆初芹张剑晏志勋曹婧张小月刘华贵
- 关键词：北京油鸡代谢能粗蛋白质
- 散养条件下北京油鸡产蛋期行为谱及活动特征被引量：1
- 2020年
- 试验旨在研究散养条件下北京油鸡产蛋期行为谱及活动特征。选取600只38周龄北京油鸡(公鸡86只,母鸡514只,公母比例约1∶6)进行观察。采用摄像机录像和现场观察相结合的方法,每天设置6个时间段(6∶30~7∶30、9∶30~10∶30、12∶30~13∶30、15∶30~16∶30、18∶30~19∶30、21∶30~22∶30)进行个体和群体记录,连续3周,每周3 d。结果显示:在蛋鸡基本行为谱(21种)基础上,补充并重新定义,建立了散养北京油鸡产蛋期行为谱,包括41种行为,并根据其生物学功能分为8类;鸡只行为活动具有明显的性别特征;不同时间段所观察行为发生比例显著不同;散养油鸡白天行为活动中基本维持行为、运动行为和修饰行为发生较高,夜间主要为睡眠,昼夜活动受光照和人为管理影响很大,尤其是照明时间和饲喂时间;鸡群中出现争配行为可能与散养鸡群中公鸡数量和比例较高有关。建议今后饲养中注意鸡舍光照和饲喂时间,以及散养鸡群中公鸡的合适数量和比例。
- 耿爱莲刘辉张剑王海宏初芹晏志勋刘华贵
- 关键词：北京油鸡行为谱散养
- 饲粮蛋氨酸水平对北京油鸡产蛋高峰期生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响被引量：2
- 2022年
- 本试验旨在研究饲粮蛋氨酸水平对北京油鸡(简称油鸡)产蛋高峰期(27~34周龄)生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响,以确定产蛋高峰期饲粮蛋氨酸水平,为今后制定油鸡产蛋期饲养标准提供依据。采用单因子设计,选择体重无显著差异(P>0.05)的26周龄油鸡母鸡324只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复6笼,每笼3只。各组随机饲喂3种粉状试验饲粮,饲粮代谢能(11.31 MJ/kg)和粗蛋白质水平(15%)相同,蛋氨酸水平分别为0.34%、0.42%、0.48%。试验测定27~30周龄、31~34周龄、27~34周龄油鸡生产性能,30、34周龄蛋品质,34周龄血清免疫、抗氧化指标。结果表明:1)27~30周龄、31~34周龄,油鸡的周平均采食量、周平均蛋重、料蛋比、产蛋率、死淘率均不受饲粮蛋氨酸水平的显著影响(P>0.05)。饲粮蛋氨酸水平有影响27~34周龄产蛋率的趋势(P=0.056)。27~34周龄,0.34%组的周平均蛋重最高,料蛋比较低。2)饲粮蛋氨酸水平显著影响30周龄蛋白高度和哈氏单位(P<0.05),其中0.34%组的蛋白高度、哈氏单位显著高于0.42%组(P<0.05),但和0.48%组差异不显著(P>0.05);饲粮蛋氨酸水平对34周龄平均蛋重有影响的趋势(P=0.054),但对其他蛋品质指标影响均不显著(P>0.05)。0.34%组的蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽、鸡蛋等级最高。3)饲粮蛋氨酸水平对34周龄血清谷胱甘肽过氧化物酶活性有影响的趋势(P=0.052),饲粮蛋氨酸水平为0.34%时,血清总蛋白、白蛋白和溶菌酶含量最高,尿素氮、丙二醛含量最低,总抗氧化能力较高。综合考虑生产性能、蛋品质和血清生化指标的结果,建议油鸡产蛋高峰期(27~34周龄)饲粮蛋氨酸水平为0.34%。
- 张倩倩耿爱莲常枨赵亚芳赵向红张玉王海宏初芹刘华贵
- 关键词：北京油鸡蛋氨酸蛋品质血清生化指标产蛋高峰期
- 饲粮钙和有效磷水平对0~6周龄北京油鸡新配套系生长性能和血清生化指标的影响被引量：3
- 2021年
- 本试验旨在研究饲粮不同钙和有效磷水平对0~6周龄北京油鸡(简称油鸡)新配套系雏鸡生长性能和血清生化指标的影响。试验采用3×3因子设计,饲粮钙水平分别为0.85%、0.90%、0.95%,有效磷水平分别为0.35%、0.40%、0.45%。选择油鸡新配套系1日龄公母混合雏鸡1296只,随机分为9组,每组9个重复,每重复(笼)16只(公母各占1/2)。各组随机饲喂所配制的9种试验饲粮。测定0~3周龄、4~6周龄、0~6周龄雏鸡生长性能,测定6周龄血清生化指标。结果表明:1)饲粮钙和有效磷水平对0~3周龄、4~6周龄、0~6周龄雏鸡的生长性能没有显著的单独以及互作影响(P>0.05)。0~3周龄饲粮钙水平为0.85%组周平均体增重最高(144.88 g),料重比最低(1.78)。4~6周龄饲粮钙水平为0.95%、有效磷水平为0.35%组的周平均体增重最高(226.95 g);2)饲粮钙和有效磷水平显著影响0~6周龄雏鸡血清白蛋白含量和碱性磷酸酶活性(P<0.05),钙水平为0.95%组的血清碱性磷酸酶活性最高,有效磷水平为0.35%组的血清白蛋白含量最高,不同钙磷水平对其他血清生化指标影响不显著(P>0.05)。综合考虑生长性能和血清生化指标,建议油鸡新配套系0~3周龄适宜钙水平为0.85%、有效磷水平为0.35%;4~6周龄适宜钙水平为0.95%、有效磷水平为0.35%。若考虑0~6周龄全期,则建议采用钙水平为0.95%、有效磷水平为0.35%较为合适。
- 张倩倩张帆赵向红张玉王海宏初芹宋志刚耿爱莲
- 关键词：北京油鸡钙
