中国营养学会营养科研基金(2004)
- 作品数：6 被引量：29H指数：3
- 相关作者：宋新娜汪之顼赵显峰王茵荫士安更多>>
- 相关机构：中国预防医学科学院浙江省医学科学院烟台毓璜顶医院更多>>
- 发文基金：中国营养学会营养科研基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生哲学宗教生物学更多>>
- 城乡社区成人不同季节血清类胡萝卜素水平
- 目的测定部分城乡成年居民血清中类胡萝卜素的浓度。方法从三个不同类型的社区中,选择184人30～60岁成人(男性84,女100)作为被调查对象,分别于夏、秋、冬、春四个季节时采集每个受试者的空腹静脉血,用HPLC测定血清中...
- 汪之顼张辉珍刘敏苏冬宋新娜赖建强
- 关键词：类胡萝卜素血清浓度成人营养调查
- 补充微量营养素对儿童学习认知能力影响的研究被引量：3
- 2006年
- 【目的】研究多种微量营养紊对儿童学习认知能力的影响。【方法】选择浙江省某一贫困县农村中心小学在校8～12岁儿童，经过常规健康体检，选择健康儿童220名，随机分成两组，一组为微量营养素补充组，服用多种微量营养索片;另一组为空白对照组．服用外包装与补充组完全相同的安慰剂。补充期为6个月。【结果】试验后，补充多种微量营养素组儿童的阅读速度和工作能力的增加值和平均工作能力显著高于对照组。学习疲劳率低于对照组;试验结束时补充组儿童的数学成绩、语文与数学合计成绩以及在年级排名顺序均显著优于对照组。【结论】补充多种微量营养紊可明显改善儿童的学习认知能力。
- 王茵赵显峰朱染枫陈永壮来伟旗傅颖潘丽莉荫士安
- 关键词：微量营养素儿童生长发育营养状况
- 补充微量营养素对儿童营养状况的影响被引量：11
- 2005年
- [目的]研究补充多种微量营养素对儿童营养状况的影响,为促进儿童健康成长提供理论依据.[方法]选择浙江省仙居县某所小学在校9～12岁小学儿童,经常规健康体检,将健康儿童220名,随机分成两组,一组为微量营养素补充组,服用多种微量营养素片,另一组为空白对照组,补充期为6个月.试验前和结束时,测定血清视黄醇和25-(OH)D3含量,进行维生素B1、维生素B2和维生素C的4 h尿负荷试验.[结果]干预试验前后,补充组与对照组儿童的血清视黄醇含量、维生素A缺乏的发生率差异均无显著性(P均＞0.05).试验结束时,两组儿童的血清25-(OH)D3水平都比干预试验前显著降低,但是对照组降低的幅度显著大于补充组(P＜0.001),并且补充组试验后的降低值显著低于对照组(P＜0.01);补充组儿童的4 h负荷尿中维生素B2和维生素C排出量显著高于对照组(P＜0.05),并且补充组维生素C的增加值非常显著高于对照组(P＜0.01).[结论]补充多种微量营养素能维持儿童的血清25-(OH)D3水平在适宜范围,改善儿童的维生素B2和维生素C营养状况.
- 王茵赵显峰赖建强应焕友荫士安
- 关键词：微量营养素儿童维生素营养状况
- 成人膳食中类胡萝卜素摄入量分析被引量：9
- 2007年
- 目的了解成年人膳食类胡萝卜素的摄入状况。方法采用称重记录法,按季节调查城区、郊区、农村3类不同社区184名30-60岁居民连续3 d的膳食情况,参照1993年美国农业部-国家癌症研究院（USDA-NCI）食物类胡萝卜素数据库、1998年美国农业部-营养协调中心（USDA-NCC）食物类胡萝卜素成分数据库和最新版美国食物成分数据库（SR18）建立的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素、叶黄素/玉米黄质5种类胡萝卜素的食物成分表,计算类胡萝卜素每日摄入量。结果α-胡萝卜素年平均摄入量为（274±539）μg,春、夏、秋、冬四季分别为（179±459）,（291±493）,（325±533）,（29l±650）μg。β-胡萝卜素的年平均摄入量为（3 207±3 921）μg,四季分别为（3 905±3 983）,（2 509±2 697）,（3 577±4 640）,（3 007±4 189）μg。β-隐黄质年平均摄入量为（140±582）μg,四季分别为（40±100）,（82±256）,（376±1 114）,（70±125）μg。番茄红素摄入量为（1 023±2 447）μg,四季分别为（971±1 539）,（2 184±3 565）,（324±1 543）,（390±1 622）μg。叶黄素/玉米黄质年平均摄入量为（2 937±4 512）μg,四季分别为（5 053±6 908）,（1 930±2 228）,（2 556±3 746）,（2 510±3 703）μg。α-胡萝卜素、β-隐黄质秋季摄入量最高,β-胡萝卜素、叶黄素/玉米黄质春季最高,番茄红素夏季最高。不同性别居民类胡萝卜素摄入量比较差异无统计学意义（P〉0.05）。城市居民的摄入量高于郊区和农村居民。结论利用美国类胡萝卜素成分数据,估计了成人膳食类胡萝卜素摄入量。
- 宋新娜汪之顼
- 关键词：胡萝卜素膳食成年人摄入量
- 城乡社区成人不同季节血清类胡萝卜素水平被引量：1
- 2011年
- 目的测定部分城乡成年居民血清中类胡萝卜素的浓度。方法从三个不同类型的社区中,选择184人30～60岁成人(男性84,女100)作为被调查对象,分别于夏、秋、冬、春四个季节时采集每个受试者的空腹静脉血,用HPLC测定血清中β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素、叶黄素类(叶黄素和玉米黄质)五种类胡萝卜素的含量。结果被调查者四个季节的血清中,五种类胡萝卜素的平均浓度(μmol/L)为:β-胡萝卜素0.72±0.20,0.71±0.18,0.70±0.19和0.63±0.20,α-胡萝卜素0.037±0.018,0.039±0.015,0.038±0.017和0.030±0.019,β-隐黄质0.11±0.03,0.14±0.03,0.13±0.04和0.10±0.03,叶黄素和玉米黄素0.61±0.16,0.45±0.09,0.46±0.12和0.47±0.14,番茄红素:0.43±0.26,0.11±0.06,0.07±0.04和0.07±0.03。春季时血清β-胡萝卜素明显低于其他三个季节,但其中城市中心社区居民的血清β-胡萝卜素浓度没有明显季节变化。血清α-胡萝卜素、β-隐黄质、叶黄素和玉米黄素、番茄红素浓度都有着显著的季节变化。三类居民间在每个季节、每一种类胡萝卜素成分的血清平均浓度都有显著差别。结论本文报告了184名中国成年居民夏、秋、冬、春四个季节713份血清中类胡萝卜素摄入量数据,为了解部分人群的血液类胡萝卜素分布提供资料。
- 汪之顼张辉珍刘敏苏冬宋新娜赖建强
- 关键词：类胡萝卜素血清浓度成人营养调查
- 成人膳食类胡萝卜素食物来源构成
- 2010年
- 目的了解北方部分成年人膳食主要类胡萝卜素的主要食物来源及构成状况。方法采用称重记录法,在春夏秋冬4个季节,调查城区、郊区、农村3类不同社区184名30～60岁居民连续3 d的膳食,利用1993年美国农业部-国家癌症研究院(USDA-NCI)食物类胡萝卜素数据库、1998年美国农业部-营养协作中心(USDA-NCC)食物类胡萝卜素成分数据库和最近的美国食物成分数据库(SR18)建立α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素、玉米黄质/叶黄素5种类胡萝卜素的食物成分表,分别计算5种类胡萝卜素的食物来源构成百分比。结果北方居民类胡萝卜素摄入的主要食物分别是β-胡萝卜素(菠菜11.2%±25.6%)、α-胡萝卜素(胡萝卜19.4%±36.8%)、β-隐黄质(鸡蛋19.0%±27.5%)、番茄红素(西红柿30.4%±44.8%)、叶黄素/玉米黄质(菠菜15.8%±32.1%)。结论中国北方居民类胡萝卜素的主要食物来源是菠菜、胡萝卜、西红柿、鸡蛋等。
- 宋新娜汪之顼
- 关键词：类胡萝卜素膳食调查成年人
- 《瑞文标准推理测验》量表在老年人群认知衰退筛查中的应用被引量：5
- 2008年
- 目的探讨《瑞文标准推理测验》量表用于老年认知衰退筛查的可行性与有效性。方法采用中科院心理研究所提供的瑞文标准推理测验图集,评定对象为18岁以上某社区年轻人(114人)、60岁以上社区老年人群(180人)和老年公寓聚居人群(50人)3组人群共344人。结果①两组老年人群瑞文测试得分均明显低于青年组(P<0.01)。②两组老年人平均得分为14.89分,得分在18分以下老人占55%。③社区老年组总得分以及在A、B、C、D、E 5个模块的得分均明显高于老年公寓组(P<0.05)。④与老年公寓组比较,社区老人高分数段人数百分比明显升高;而低分数段人数百分比较低。结论《瑞文标准推理测验》量表检验效率高、操作性强,是筛查认知功能减退老年人群的一种良好工具。
- 庞伟蒋与刚陈天勇房恒通房红芸陈伟强李德明
- 关键词：老人
