国家教育部博士点基金(97029901)
- 作品数：9 被引量：116H指数：6
- 相关作者：马海乐樊明涛吴守一骆琳辛志宏更多>>
- 相关机构：江苏大学西北农林科技大学江苏理工大学更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 豆油脱臭馏出物中α-V_E的超临界CO_2萃取研究被引量：6
- 2002年
- 以甲酯化豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界 CO2 萃取技术浓缩 α- VE,探讨萃取条件对 α- VE和豆油脱臭馏出物中油脂萃取效果的影响。结果表明 ,萃取压力和萃取温度对 α- VE和脂肪酸在超临界二氧化碳中的萃取效果有非常显著的影响 ,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小。在萃取温度 30 8K,萃取压力 18MPa,二氧化碳流量 6～ 12 L/ m in条件下 ,可以获得较高的萃取得率和 α- VE含量。
- 樊明涛吴守一马海乐
- 关键词：豆油脱臭馏出物超临界CO2萃取
- 大豆油脱臭馏出物酯化处理的试验研究被引量：3
- 2003年
- 酯化处理是利用超临界CO_2从豆油脱臭馏出物中提取维生素E的重要步骤之一,常用甲酯化方法进行酯化处理,然而因甲醇有剧毒,处理过程有诸多不便。本文探讨了乙酯化处理的可能性。结果表明:影响乙酯化率的主要因素是乙醇与豆油脱臭馏出物的重量比例、酯化温度和酯化时间,催化剂硫酸浓度对其影响较小。最佳酯化因素组合是:乙醇与豆油脱臭馏出物的重量比例为0.6、硫酸浓度1％、酯化温度80℃、酯化时间60min,在此务件下,最高酯化率可达74.5％。影响维生素E损失率的最主要因素是酯化时间和酯化温度,乙醇与豆油脱臭馏出物的重量比例和硫酸浓度对其影响较小。在乙酯化过程中,维生素E损失的最小值为4.18％。
- 樊明涛吴守一马海乐
- 关键词：大豆油脱臭馏出物乙醇酯化率
- 脱脂麦胚的营养价值及应用被引量：9
- 2001年
- 介绍了脱脂麦胚的营养价值和它的一些独特的生理功能 ;综述了国内外脱脂麦胚及其再制品的应用情况 ;简单地介绍了一些利用麦胚加工的食品加工工艺和部分工艺参数 ;展望了脱脂麦胚的开发潜力及应用前景。
- 骆琳马海乐
- 关键词：脱脂麦胚营养价值生理功能
- 从油脂脱臭馏出物中提取生育酚的研究概况被引量：6
- 2002年
- 综述了油脂脱臭馏出物的化学成分 。
- 樊明涛吴守一马海乐
- 关键词：化学成分
- 脱脂麦胚的营养价值及应用被引量：6
- 2001年
- 介绍了脱脂麦胚的营养价值和它的一些独特的生理功能；综述了国内外脱脂麦胚及其再制品的应用情况；简单介绍了一些利用麦胚加工的食品加工工艺和部分工艺参数；展望了脱脂麦胚的开发潜力及应用开发前景。
- 骆琳马海乐
- 关键词：脱脂麦胚营养价值
- 尿素包接和SFC结合法浓缩α-维生素E研究
- 2002年
- 以豆油脱臭馏出物为原料 ,采用尿素包接和超临界二氧化碳萃取相结合的方法提取和浓缩α-维生素 E,探讨尿素包接工艺参数和超临界萃取压力、温度和二氧化碳流量对α-维生素 E浓度和回收率的影响。结果表明 ,用尿素包接可以使非包接物中α-维生素 E的浓度提高 3倍 ;超临界萃取压力和温度对萃取物中α-维生素 E的浓度以及回收率的影响较大 ,而二氧化碳流量对上述两指标的影响较小。在萃取压力 18MPa,萃取温度 30 8K,二氧化碳流量 10 L / m in的条件下 。
- 樊明涛吴守一马海乐
- 关键词：豆油脱臭馏出物超临界萃取
- 豆油脱臭馏出物甲酯化处理的试验研究被引量：17
- 2002年
- 以豆油脱臭馏出物为原料利用超临界CO_2提取维生素E,原料的甲酯化处理是重要的步骤之一,甲酯化结果表明,影响甲酯化的主要因素是甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比例、酯化温度、酯化时间,而催化剂硫酸浓度的影响较小,最佳酯化因素组合是甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比为0.6、硫酸浓度1％、酯化温度80℃、酯化时间60min,酯化率可达75.59％。而影响维生素E保存率的主要因素是酯化时间、酯化温度,甲醇与豆油脱臭馏出物的重量比例,硫酸浓度影响较小,在酯化过程中,维生素E的保存率最好可以达到95.82％。
- 樊明涛吴守一马海乐
- 关键词：豆油脱臭馏出物酯化率
- 维生素E测定方法的研究进展被引量：63
- 2002年
- 维生素E结构复杂 ,异构体种类多 ,分析测定困难 ,现存的测定方法之间存在一定的差异 ,亟需找到一种快速、准确、简便的标准测定方法 ,便于实际应用 文中综述了测定维生素E常用的分光光度分析法、荧光分析法、高压液相色谱分析法、双波电压分析法、示波极谱分析法等几种主要方法的原理 ,样品前处理的程序和方法 ,各种方法所能检测到的维生素E异构体种类 ,检测极限、灵敏度 讨论了上述几种测定方法的优缺点 ,适用的样品种类 ,提出了各方法目前仍存在的问题 。
- 樊明涛吴守一马海乐
- 关键词：维生素E分光光度法荧光法生育酚
- 超临界CO_2萃取条件对α-V_E和脂肪酸萃取效果的研究被引量：9
- 2001年
- 以豆油脱臭馏出物为原料 ,利用超临界二氧化碳萃取技术浓缩α -VE,探讨萃取压力、萃取温度和二氧化碳流量对α -VE 和豆油脱臭馏出物中几种主要脂肪酸萃取效果的影响 ,结果表明 :萃取压力和萃取温度对α -VE 和几种主要脂肪酸在超临界二氧化碳中的溶解效果有非常显著的影响 ,萃取压力增加 ,萃取得率和α -VE 含量随着增加 ,萃取温度升高 ,萃取得率下降 ,而二氧化碳流量对萃取效果影响较小 在萃取温度 30 8K、萃取压力 1 8MPa、二氧化碳流量 6～ 1 0L/min的萃取条件下 ,可以获得较高的萃取得率和α -VE
- 樊明涛吴守一马海乐辛志宏
- 关键词：超临界CO2萃取豆油脱臭馏出物萃取脂肪酸
