海洋公益性行业科研专项(201105029)
- 作品数：88 被引量：526H指数：12
- 相关作者：薛长湖王静凤王玉明李兆杰薛勇更多>>
- 相关机构：中国海洋大学宁波大学江苏大学更多>>
- 发文基金：海洋公益性行业科研专项国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响被引量：1
- 2013年
- 研究高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响。将Wistar大鼠随机分为8组:正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油对照组、低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对照组和高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油低、中、高剂量组。采用在饲料中添加1%乳清酸的方法诱导建立脂肪肝大鼠模型,20d后检测大鼠血清总固醇(Total cholesterol,TC)和甘油三酯(Triglyceride,TG)含量、肝脏TC、TG含量和脂肪酸组成、粪便总脂质和TC含量。结果显示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能降低模型大鼠血清TC和TG含量;显著降低肝脏TC(p<0.01)、TG(p<0.01)含量,改善肝脏脂肪酸组成;显著提高粪便中总脂质(p<0.01)和TC(p<0.01)含量。提示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能有效调节非酒精性脂肪肝症大鼠的脂质代谢。
- 毛磊朱昱哲张维刚王静凤
- 关键词：DHAEPA甘油三酯乳清酸脂质代谢
- 海参磷脂型二十碳五烯酸降血糖机制研究被引量：3
- 2013年
- 采用腹腔注射链尿佐菌素的方法建立糖尿病大鼠模型,经海参磷脂型二十碳五烯酸(eicosap-entaenoic acid phosphatidylcholine,EPA-PC)灌胃8周后,检测其对空腹血糖、口服葡萄糖耐量、血清胰岛素和肝糖原含量的影响,探讨其降糖机制.结果表明,海参EPA-PC能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖水平(P<0.05),改善口服葡萄糖耐量(P<0.05),促进空腹血清胰岛素的分泌(P<0.01),增加肝糖原含量(P<0.01).进一步采用聚合酶链反应(reverse transcription polymerase chain reaction,RT-PCR)和Westernblotting技术检测了海参EPA-PC对大鼠糖原合成相关基因表达的影响.RT-PCR结果显示,海参EPA-PC能明显提高IR、IRS-2、PI3K、Akt和GS等基因mRNA的表达水平(P<0.01,P<0.05),抑制GSK-3βmRNA的表达(P<0.05).Western blotting检测结果表明,海参EPA-PC能显著促进IRS-2、PI3K和Akt蛋白的表达(P<0.01),并抑制GSK-3β蛋白的表达(P<0.05).提示海参EPA-PC具有显著的降血糖作用,其作用机制与激活胰岛素介导的肝脏Akt/GSK-3β信号转导通路,促进糖尿病大鼠肝糖原合成有关.
- 胡世伟王静凤徐雷雷柳东楼乔明龙腾腾薛长湖
- 关键词：信号转导蛋白激酶B海参
- 南极磷虾粉脂质及脂肪酸组成分析被引量：35
- 2012年
- 为分析南极磷虾粉的脂质成分,实验采用薄层层析法分离制备不同脂质组分,通过酸甲酯化衍生结合气相色谱/质谱法对不同脂质的脂肪酸组成进行比较研究。结果显示:①南极磷虾粉中脂质丰富,总脂含量高达11.37%,且以甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸为主,胆固醇含量较低;②总脂脂肪酸主要为C16:0、C18:1n-9、C18:1n-7、C20:5n-3和C22:6n-3,且C20:5n-3和C22:6n-3占总脂肪酸含量的30.67%,表明南极磷虾粉在脂质方面具有较高的营养价值和开发潜力。③不同脂质的脂肪酸组成差异显著,胆固醇酯和甘油三酯中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量均显著高于游离脂肪酸和磷脂(P<0.05);而游离脂肪酸和磷脂富含多不饱和脂肪酸,两者含量分别为48.50%和49.96%,远高于胆固醇酯和甘油三酯的13.11%和24.36%,具有显著差异(P<0.05)。
- 楼乔明王玉明杨文鸽徐大伦薛长湖
- 关键词：脂质脂肪酸
- 白鲢鱼皮明胶提取过程中脱脂工艺的优化被引量：2
- 2016年
- 采用水剂脱脂法,考察pH值、料液比、温度、时间4个单因素对白鲢鱼皮脱脂效果的影响,并在单因素实验的基础上进行正交实验,确定水剂法对白鲢鱼皮脱脂的最优工艺。结果表明:温度对白鲢鱼皮脱脂率有显著影响,pH值、料液比、时间对白鲢鱼皮脱脂率有极显著影响,影响顺序为pH值>时间>料液比>温度,最佳脱脂工艺为料液比1:11、p H=10、温度50℃、时间2 h。对比白鲢鱼皮脱脂前后提取得到的明胶,结果显示:脱脂后的白鲢鱼皮明胶脂肪含量由原有的(2.25±0.03)%降低到(1.40±0.23)%,羟脯氨酸含量由(6.77±0.09)%上升到(6.95±0.04)%。该脱脂方法在白鲢鱼皮明胶提取过程中安全有效、切实可行。
- 郑海旭李八方侯虎牛慧娜李静
- 关键词：明胶脱脂羟脯氨酸
- 皱纹盘鲍内脏脂质分析被引量：8
- 2012年
- 对皱纹盘鲍内脏脂质进行了分析。采用Folch法提取内脏总脂,硅胶柱层析对中性脂及磷脂进行分离;TLC法对中性脂、磷脂不同组分进行分离与其主要组分的制备;10%硫酸—甲醇对样品进行甲酯化,通过气相色谱法对其进行脂肪酸分析比较。结果表明,皱纹盘鲍内脏中磷脂含量可达31.58%,不饱和脂肪酸在磷脂中含量显著高于中性脂中含量。磷脂中含有一定量的缩醛磷脂,磷酯酰乙醇胺(PE)中缩醛型磷脂含量可达50%。研究表明,皱纹盘鲍内脏中含有丰富的磷脂,多不饱和脂肪酸,并含有一定量的缩醛磷脂,具有较好的食用和药用价值,应得到充分利用。
- 刘艳青李兆杰楼乔明刘小芳薛长湖
- 关键词：皱纹盘鲍磷脂脂肪酸气相色谱
- 不同脂肪酸组成磷脂对大鼠消化吸收的影响被引量：2
- 2013年
- 首先通过在饲料中添加胆固醇和卵黄磷脂,研究了卵黄磷脂对大鼠血清和肝脏脂质水平的影响;其次通过配制含有不同磷脂的高脂乳剂灌胃大鼠,考察了不同磷脂的高脂乳剂对大鼠血清总胆固醇、甘油三酯的影响。结果表明:大豆磷脂、卵黄磷脂和鱿鱼磷脂对甘油三酯的消化吸收具有一定的抑制作用,且鱿鱼磷脂的抑制作用最明显;大豆磷脂和卵黄磷脂可以显著促进胆固醇的消化吸收,而鱿鱼磷脂显著抑制了胆固醇的消化吸收。
- 王佳慧刘春花任兵兴王玉明薛长湖
- 关键词：磷脂胆固醇甘油三酯血清肝脏
- 海地瓜硫酸软骨素通过Wnt信号通路抑制3T3-L1前脂肪细胞分化的研究被引量：1
- 2013年
- 目的探究海地瓜硫酸软骨素(Acaudina Molpadioides chondroitin sulfate,AM-CHS)抑制3T3-L1前脂肪细胞分化的分子机制。方法采用传统的鸡尾酒诱导剂诱导分化3T3-L1前脂肪细胞,分别采用油红O染色和甘油三酯(Triglycerides,TG)含量测定法评价AM-CHS对3T3-L1前脂肪细胞分化的影响。采用RT-PCR法检测脂肪细胞中Wnt信号通路关键基因和脂肪合成关键基因mRNA的表达水平。结果AMCHS能够显著抑制3T3-L1细胞脂滴的形成,拮抗罗格列酮(Rosiglitazone,RSG)的促分化作用,并上调Wnt信号通路中的关键受体Frz和LRP5的mRNA表达,下调分化转录因子PPARγ、C/EBPα和SREBP-1cmRNA的表达,抑制脂质合成基因FAS和GPAT mRNA的表达,不影响脂质分解基因HSL和ATGL mRNA的表达。结论AM-CHS能够显著抑制3T3-L1前脂肪细胞的分化,抑制成熟脂肪细胞的脂质合成,并拮抗罗格列酮(Rosiglitazone,RSG)的促脂质合成作用,其作用机制与激活Wnt信号通路有关。
- 龙腾腾王静凤贺敏徐慧胡世伟薛长湖
- 关键词：3T3-L1前脂肪细胞分化WNT信号通路
- 温度和壳寡糖对海胆贮藏品质的影响被引量：2
- 2011年
- 研究温度和壳寡糖质量浓度对马粪海胆(Hemicentrous pulcherrimus)冷藏过程中品质变化的影响4℃和0℃条件的贮藏特性,并采用4种不同质量壳寡糖对马粪海胆进行处理,以感官评定、细菌总数、挥发性盐基氮(totalvolatile basic nitrogen,TVB-N)、pH值为指标,对其贮藏过程中的品质变化进行测定。结果表明:与4℃相比,0℃条件各项指标均较低(P<0.05),将该温度条件与壳寡糖处理复合后,保鲜效果明显增强(P<0.05),但不同壳寡糖质量组之间的各项指标差异不大(P>0.05),与4℃对照相比,0.1g/100mL壳寡糖质量浓度浸泡处理后冰温贮藏可延长货架期5～6d。
- 王超薛勇赵明明张莉莉宋金红薛长湖
- 关键词：马粪海胆壳寡糖温度贮藏品质
- 革皮氏海参总皂苷致畸和致突变作用的研究被引量：1
- 2013年
- 目的对革皮氏海参(Pearsonothuria graeffei,P.graeffei)总皂苷的生殖毒性和遗传毒性进行评价。方法采用Ames试验法,分别检测不同浓度海参皂苷对组氨酸缺陷型鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100和TA102回复突变菌落数的影响;健康性成熟雌、雄大鼠2∶1同笼过夜,将孕鼠随机分为正常组、不同浓度海参皂苷剂量组,剂量组大鼠给予灌胃海参皂苷的剂量分别为17.2、68.8、275mg·(kg·bw)-1,正常组灌胃生理盐水。于妊娠第20d处死孕鼠,记录总胎数、活胎数、死胎数和吸收胎数;称子宫重、胎盘重和胎鼠重;测量胎鼠体长和尾长;检查胎数的外观、内脏和骨骼。结果不同剂量组海参皂苷都没有引起试验菌株回变菌落数的明显增加,结果为阴性;与正常组相比,各剂量组对胚胎形成、生长发育、外观、骨骼及内脏各指标均无显著性差异。结论在该实验剂量与条件下,海参总皂苷无致突变作用,对孕鼠生长和胚胎发育亦无致畸作用。
- 王青王静凤徐慧薛勇王玉明薛长胡
- 关键词：AMES试验致畸试验
- 北极刺参岩藻聚糖硫酸酯对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善作用被引量：5
- 2013年
- 目的研究北极刺参岩藻聚糖硫酸酯(Thelenata anaxsulfated fucan,Ta-FUC)对2型糖尿病小鼠胰岛素抵抗症状的改善作用。方法以高脂高糖饮食建立2型糖尿病小鼠模型,以含有0.04%和0.16%TaFUC的饲料分别连续饲喂小鼠11周,实验结束后,称量白色脂肪组织重量,检测各组小鼠空腹血糖、葡萄糖耐受量,及空腹血清胰岛素、脂联素、瘦素、肿瘤细胞坏死因子-α(TNF-α)含量。结果Ta-FUC可降低模型小鼠体重(P<0.05),减少小鼠白色脂肪组织重量(P<0.01);并显著降低模型小鼠空腹血糖(P<0.05),提高口服葡萄糖耐受量(P<0.01),降低空腹血清胰岛素水平(P<0.05);同时还可降低血清中瘦素和TNF-α的含量(P<0.05,P<0.01)。结论北极刺参岩藻聚糖硫酸酯对模型小鼠的胰岛素抵抗具有显著的改善作用,其作用机理可能与改善肥胖引起的脂肪组织细胞因子的分泌紊乱有关。
- 石迪王静凤胡世伟张珣常耀光王玉明薛长湖
- 关键词：糖尿病胰岛素抵抗瘦素肿瘤坏死因子-Α
