中国博士后科学基金(20060390945)
- 作品数：3 被引量：18H指数：2
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- 相关机构：南京农业大学更多>>
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- 氮营养对青花菜花球酚类物质及抗氧化能力的影响被引量：3
- 2008年
- 采用无机基质盆栽,研究不同氮营养水平(5、10、15和20 mmol/L)对两品种青花菜花球生长、总酚、类黄酮含量及抗氧化能力的影响。结果表明,提高氮浓度水平,有利于青花菜株高、花球直径、花球鲜重和干重的增加;两品种花球的总酚含量随着氮浓度的增加呈降低的变化趋势,当供氮浓度高于10 mmoL/L,总酚含量显著降低。花球中主要含有槲皮素和山萘黄素两种黄酮醇物质,而且山萘黄素含量是槲皮素的1.48倍;在低氮(5 mmol/L)处理下,两品种花球的槲皮素含量和绿优2号的山萘黄素含量显著高于其他处理。增加供氮浓度,花球的二苯代苦味酰基(DPPH,1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)自由基清除率和铁还原抗氧化能力(FRAP,Ferric reducing/antioxidant power as- say)值呈下降趋势,限制了其抗氧化能力。相关性分析表明,两品种花球的FRAP值与酚类物质的正相关性显著高于DPPH自由基清除率。两品种相比较,中晚熟品种马拉松的花球直径、鲜重和干重显著高于中早熟品种绿优2号,而其总酚含量和抗氧化能力明显低于绿优2号。以上结果说明,通过氮营养水平能够调控青花菜酚类物质合成和抗氧化能力,从而为生产高营养品质的青花菜产品提供了可能的途径。
- 李娟栗娜娜郭世荣李军
- 关键词：青花菜总酚类黄酮
- 氮营养水平对青花菜叶片膜脂组成和脂肪酸含量的影响被引量：2
- 2009年
- 采用无机基质盆栽,研究不同氮浓度水平(5、10、15和20 mmol.L-1)对青花菜叶片膜脂含量和脂肪酸组成的影响。结果表明,青花菜叶片含有单半乳糖甘油二酯(MGDG)、双半乳糖甘油二酯(DGDG)、磷脂酰甘油(PG)、硫代异鼠李糖甘油二酯(SQDG)、磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酰乙醇胺(PE)6种膜脂,同时检测出7种主要脂肪酸(C16∶0、C16∶2、C16∶3、C18∶0、C18∶1、C18∶2和C18∶3)。MGDG和PC相对含量随氮浓度增加呈先升高后降低的变化趋势,并在氮浓度为15 mmol.L-1时达到最高;而DGDG相对含量却随氮浓度增加而显著降低。当氮浓度为20 mmol.L-1时,有利于PG和SQDG相对含量的提高,却显著降低了PE相对含量。增加氮浓度,有利于青花菜叶片总脂肪酸的积累,同时提高C16∶0、C16∶2和C18∶3的相对含量。通过单膜脂的脂肪酸分析发现,MGDG中不饱和脂肪酸含量最高,其中C18∶3和C16∶3为主要组分,增加氮浓度有利于MGDG中不饱和与饱和脂肪酸的比例提高。因此适度增加氮浓度水平有利于青花菜叶片中膜脂MGDG、PG、SQDG和PC的合成及不饱和脂肪酸的积累,从而有利于叶片的光合作用及对环境适应能力的提高。
- 李娟栗娜娜郭世荣
- 关键词：氮青花菜膜脂脂肪酸
- 氮素营养对青花菜叶片光合特性的影响被引量：13
- 2007年
- 采用基质栽培方式,在生长适应氮浓度范围内,研究了不同氮素水平(5mmol/L、10mmol/L、15mmol/L、20mmol/L)对青花菜叶片光合作用及叶绿素荧光参数的影响。结果表明:增加氮素浓度,青花菜叶片的叶绿素、类胡萝卜素含量以及净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)均显著升高,而胞间CO2浓度(Ci)则呈降低趋势。氮素处理对叶绿素荧光参数的影响不显著,但在较高供氮处理下,有利于PSII光合电子传递量子效率(ФPSII)、光化学淬灭系数(qP)及PSII光化学效率(Fv/Fm)提高,同时降低非光化学淬灭系数(qN)。结果说明,适当增加氮素营养有利于青花菜叶片光合能力的提高。
- 栗娜娜郭世荣李娟李军
- 关键词：青花菜叶绿素荧光氮素营养光合作用
