佛山市哲学社会科学规划项目(2014-WJ33)
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 相关作者：蒋冬美武永邱雪琳更多>>
- 相关机构：顺德职业技术学院清华大学更多>>
- 发文基金：佛山市哲学社会科学规划项目更多>>
- 相关领域：语言文字更多>>
- 接受理论视域下的中文菜单加注英译研究
- 2014年
- 菜单翻译中文化专有项的处理直接影响到源语文化的传播效果。翻译中采用加注形式能有效澄清西方读者的诠释盲点,促进中华饮食文化的国际传播。从接受的角度看,译者进行加注时,需要从翻译的立场、内容侧重、注意事项、运用要求等方面加以考虑,才能更好地搭建起中西方文化交流的平台。
- 蒋冬美邱雪琳武永
- 关键词：中文菜单
- 菜单文化专有项的翻译研究——以“文化转向”为视角被引量：1
- 2014年
- 翻译是一种跨文化、跨语言的交际活动。对中西方文化的差异及其在菜肴文化上的映射进行考察,在"文化转向"的视角下,可以引入后设表述这一补偿策略。后设表述能提高菜名翻译的准确度和可接受度,在促进跨文化交流、顺畅输出中华饮食文化方面具有独特的效果。以中式菜肴的菜单名翻译为例,从译者的立场、内容侧重、注意事项、运用要求等方面例示后设表述的运用细则,要注意协调好目标语文化与源语文化之间的差异,发挥翻译文化传承和对外输出的功能。
- 蒋冬美
- 关键词：文化专有项
