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龙眼种质资源花序性状多样性研究被引量：4: 2010年; 选取国家果树种质福州龙眼圃保存的71份龙眼种质资源,进行花序性状多样性的研究。结果表明:(1)花序长度为19.9～39.4cm,花序宽度为14.0～33.0cm,花序支轴数为4.4～13.3个,雄花雄蕊数为7.1～8.8枚,花冠直径为5.8～8.8mm,5个数量性状变异系数为4.9%～19.9%。花序长度与花序宽度、花序长度与花序支轴数呈极显著正相关,花序宽度与花序支轴数呈显著正相关。(2)调查的龙眼种质花序数量性状分成5个级次,不同级次其比率也不同,差异较大。(3)不同原产地龙眼种质的花序长度和花冠直径2个花序数量性状存在明显差异,原产广东的龙眼种质花序长度显著长于原产福建的;而原产福建的龙眼种质花冠直径则显著大于原产广东的。(4)龙眼种质花序支轴紧密度、柱头形态、花序主轴颜色和花蕾颜色等4个描述性状也存在多样性;柱头形态以"r"形种质最多,占50.7%,叉形最少;花序主轴颜色以红褐色的种质最多,为60.6%,绿色最少;而花蕾颜色则以浅绿色的种质居多,占81.7%。; 黄爱萍陈秀萍郑少泉邓朝军胡文舜章希娟骆键夫陈秀妹许奇志; 关键词：龙眼种质资源

龙眼果实发育过程果肉黄酮和氨基酸含量的变化被引量：11: 2010年; 在晚熟龙眼品种‘立冬本’果实发育过程中,果肉黄酮含量存在差异,其积累消长动态呈"双S型"变化曲线。龙眼果实成熟后,果肉黄酮含量呈下降趋势,但随着挂树期延长,果肉黄酮含量又回升。龙眼果肉同时还含17种蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸(γ-氨基丁酸,GABA),果实发育过程果肉黄酮含量与总蛋白氨基酸含量呈负相关,与GABA含量呈正相关,与丝氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和脯氨酸含量呈显著负相关(P<0.05),而与甘氨酸含量呈极显著负相关(P<0.01)。生产中如以植物功能性活性成分高黄酮含量为目标,研究确立了‘立冬本’龙眼成熟前期的9月22日为最佳采收时间。; 黄爱萍郑少泉; 关键词：龙眼果实发育黄酮

生物技术在枇杷种质资源保存与利用的研究进展被引量：10: 2008年; 枇杷是原产于我国的名优特色树种。我国分布有极其丰富的枇杷种质资源,拥有开展遗传改良和农业生产等工作的良好基础。本文综述了生物技术,包括细胞工程技术、分子标记技术在我国枇杷种质资源的应用发展现状,并分析存在的问题,展望未来的深入研究方向。; 黄爱萍郑少泉胡文舜张立杰谢丽雪陈秀妹张小艳; 关键词：生物技术种质资源枇杷

龙眼果肉黄酮乙醇法提取优化工艺研究被引量：10: 2009年; 采用乙醇法通过单因素渐进试验,即不同的乙醇浓度梯度、不同的水浴温度梯度、不同的水浴时间梯度、不同的料液比梯度、不同的提取次数提取龙眼果肉黄酮,探明各因素范围,之后采用4因素4水平L16(45)正交试验设计,确立龙眼果肉黄酮提取的优化工艺:乙醇浓度85%、温度70℃、水浴时间2.5 h、料液比1∶3。; 黄爱萍郑少泉; 关键词：龙眼乙醇法单因素试验正交设计

龙眼采后低温贮藏过程果肉黄酮和氨基酸含量变化的研究被引量：5: 2010年; 以晚熟龙眼品种‘立冬本’为试材,果实采后采用冷藏与冻藏保鲜处理,结果表明:在冷藏过程中,龙眼果肉黄酮含量先降后升呈"V"型变化,总蛋白氨基酸含量先缓慢上升后开始下降,非蛋白氨基酸γ-氨基丁酸(GABA)先下降后稍上升;果肉黄酮含量与丙氨酸含量呈显著负相关,与苏氨酸含量呈极显著负相关。在冻藏过程中,果肉黄酮含量变化表现为先升后降,但龙眼采后冻藏30 d果肉黄酮含量没明显变化;总蛋白氨基酸含量呈下降趋势,非蛋白氨基酸GABA含量先降后升。; 黄爱萍郑少泉; 关键词：龙眼贮藏黄酮 Γ-氨基丁酸

国家果树种质福州龙眼种质资源的研究与展望被引量：10: 2009年; 概述了保护龙眼种质资源的重要性,简述了国家果树种质福州龙眼圃的建立,就龙眼种质资源的收集、保存、鉴定、评价和利用的主要研究进展进行了综述,并对我国龙眼种质资源研究进行了展望。; 黄爱萍陈秀妹郑少泉胡文舜姜帆邓朝军陈秀萍张守梅; 关键词：果树龙眼种质资源

天然生物活性物质及其功能食品的研究进展被引量：6: 2013年; 功能食品的关键因子是天然生物活性物质。文章介绍了天然生物活性物质及功能食品的概况,阐述了天然生物活性物质在功能食品中的应用现状,指出产品创新与多元化发展、多学科集成研发、规范化管理是功能食品的发展趋势,并结合功能食品的发展趋势提出新资源挖掘、提取分离工艺优化、功能性评价等天然生物活性物质的研发方向,以期为发展独具中国特色的功能食品产业提供理论参考。; 黄爱萍胡文舜郑少泉; 关键词：天然生物活性物质功能食品

云南、贵州部分野生枇杷种质资源花序性状观察被引量：1: 2010年; 对保存于国家果树种质福州枇杷圃备份圃的来源于云南、贵州的30份野生枇杷种质花序性状进行观察,结果表明:(1)各种质的花序长度、花序宽度、花序支轴数、花序花朵数、花冠直径的次数分布存在差异,两两间均表现为极显著正相关,变异系数22.7%～85.1%;(2)花序形状、花序支轴姿态、花序支轴紧密度和花瓣颜色等4个描述性状也表现丰富的多样性;(3)112号野生枇杷花瓣表现特异,其花瓣数平均为6.3瓣(其他种质均为5瓣)。; 黄爱萍陈秀萍骆键夫魏秀清郑珊章希娟张小艳许奇志陈秀妹郑少泉; 关键词：枇杷野生种质资源

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农业部作物种质资源保护项目(NB07-2130135-08)