湖南省科技攻关计划(2007NK3119)
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 相关作者：吴雪薛海鹏张胜旷春桃李湘洲更多>>
- 相关机构：中南林业科技大学更多>>
- 发文基金：湖南省教育厅科研基金湖南省科技攻关计划长沙市科技局科技项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺被引量：6
- 2010年
- 姜黄色素主要含有姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素等抗氧化成分。本研究以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率、二苯基苦基苯肼自由基（DPPH.）和羟基自由基（.OH）清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为：提取温度80℃、乙醇体积分数90 %、提取时间1.5h、料液比1∶8（g∶mL）,该工艺条件下姜黄色素得率为4.37%,DPPH.清除率8.58%,.OH清除率20.67%。
- 旷春桃李湘洲张胜薛海鹏吴雪
- 关键词：多指标综合评分法姜黄色素羟基自由基
- 多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺
- 2009年
- 以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率,二苯基苦基苯肼自由基(DPPH.)清除率和羟基自由基(.OH)清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为:提取温度80℃,乙醇体积分数90%,提取时间1.5 h,料液比为1∶8,该工艺条件下姜黄色素的得率为4.37%,DPPH.清除率为8.58%,.OH清除率为20.87%。
- 旷春桃李湘洲张胜薛海鹏吴雪
- 关键词：多指标综合评分法姜黄色素DPPH自由基羟基自由基
