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河南省科技攻关计划(132102110128)
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1
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赵晓兵
张贝贝
徐新慧
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河南农业科学
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2014
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牛瘤胃细菌产木聚糖酶菌株的筛选及酶学性质研究
被引量:7
2014年
为筛选能够产生稳定性较高木聚糖酶的菌株,采用以桦木木聚糖为唯一碳源的培养基,从牛瘤胃液中分离到1株产木聚糖酶的细菌,命名为BF。将BF菌株进行形态学分析、生理生化鉴定及16SrDNA鉴定,并研究其产木聚糖酶的最适反应温度、最适pH值、温度稳定性、pH值稳定性及金属离子对其酶活力的影响。结果显示,BF菌株属于类芽孢杆菌属(Paenibacillus);BF菌株所产木聚糖酶反应最适温度为60℃,最适pH值为6.0,在pH值3.0~9.0稳定,在60℃保温180min后仍有65%的酶活力,具有较好的热稳定性;终浓度为5mmol/L的ca2+、Fe2+对酶活力有较强的促进作用,相对酶活力分别达130%和140%。表明,筛选到的菌株所产木聚糖酶具有较好的稳定性。
张贝贝
赵晓兵
何丽丽
徐新慧
刘新育
陈红歌
关键词:
木聚糖酶
牛瘤胃
类芽孢杆菌
酶学性质
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