广西高等学校科研项目(201203YB165)
- 作品数：3 被引量：8H指数：1
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- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 犀牛角氨基酸组成分析与营养价值评价被引量：8
- 2013年
- 以酸水解法制备犀牛角水解氨基酸样品溶液,采用柱前衍生-液相色谱法(RP-HPLC)法测定氨基酸含量,并采用氨基酸比值系数法对犀牛角所含人体必需氨基酸进行营养价值评价。结果显示,犀牛角中含有全部的17种氨基酸,人体所必需的8种氨基酸占总氨基酸的比例为34.13%,将各种人体必需氨基酸与人体氨基酸模式谱进行对比,比例较均衡,比值系数分为54.50。说明犀牛角具有较高的营养价值和保健价值。
- 朱伟伟蓝建京
- 关键词：氨基酸营养价值
- 丝素银纳米的制备及其在废水汞离子测定中的应用
- 2017年
- 利用废弃蚕丝制备丝素银纳米,探讨制备丝素银纳米的工艺条件。结果表明,当5%丝素蛋白溶液与0.01 mol/L硝酸银溶液的体积比为1.55∶1、pH值为10、温度为90℃、反应时间为4 h时可以制备出具有良好均一性与重现性的丝素银纳米。基于丝素银纳米在可见光区内显示横纵特征吸收峰,以及丝素银纳米与重金属汞离子之间的特殊化学反应,建立了利用丝素银纳米分析测定废水汞离子的新方法,并探讨水中共存离子影响的程度及其消除的方法。丝素银纳米与汞反应在一定浓度范围内与吸光度(D410 nm)具有良好的线性关系,线性回归方程为y=-0.045 1x+1.463 3,r^2=0.999 5。对丝素银纳米与汞离子反应连续测定8次,其相对标准偏差为2.54%,表明该方法重现性较好。
- 蓝建京朱伟伟
- 关键词：丝素蛋白汞离子
- 废蚕丝中丝素蛋白的琥珀酰化改性研究
- 2014年
- 文章研究采用琥珀酰酐对废蚕丝丝素蛋白进行化学改性,研究丝素蛋白浓度、琥珀酰酐用量、反应温度、反应时间对丝素蛋白琥珀酰化程度的影响。通过正交实验确定丝素蛋白琥珀酰化的适宜条件为:丝素蛋白浓度2%、琥珀酰酐用量15%、温度40℃、反应时间30 min。丝素蛋白经琥珀酰化修饰后,起泡特性与乳化特性与原来相比均有不同程度的改善。
- 朱伟伟韦嫔
- 关键词：丝素蛋白琥珀酰化起泡特性乳化特性
