博士科研启动基金(083056)
- 作品数：4 被引量：50H指数：4
- 相关作者：刘晓丽吴克刚于鸿鹏柴向华莫伟轩更多>>
- 相关机构：广东工业大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金广东省科技计划工业攻关项目广州市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>
- 大孔树脂对海带多酚的吸附研究被引量：10
- 2010年
- 以海带总多酚的含量为指标,通过静态吸附与解吸试验对5种大孔树脂进行筛选,XDA-1大孔吸附树脂表现出较好的吸附性能与解吸效果。通过单因素试验,确定XDA-1树脂的较佳动态吸附条件为海带多酚液浓度5mg/mL,上样流速1.0mL/min,较佳洗脱条件为乙醇浓度80%(体积分数),洗脱速度1.0mL/min,洗脱体积10BV,可得到纯度为80.5%的海带多酚。XDA-1型大孔吸附树脂对海带多酚具有良好的富集作用,适于海带多酚的分离纯化。
- 刘晓丽吴克刚柴向华于鸿鹏
- 关键词：海带多酚大孔吸附树脂纯化
- 复合香辛料精油对冷却猪肉中单核增生性李斯特菌的抑制作用被引量：16
- 2010年
- 利用超临界CO2萃取丁香、肉桂及黑胡椒精油,研究三种精油对单核细胞增生性李斯特菌的抑制作用,并将复合精油应用于冷却猪肉保鲜。结果表明:三种精油对单增李斯特菌都有较强的抑制作用,黑胡椒精油的抑菌能力最强,最低抑菌浓度为48 mg/L,肉桂和丁香分别为72 mg/L和96 mg/L;通过正交实验确定最优复合精油菌比例,即丁香精油∶肉桂精油∶黑胡椒精油为3∶2∶2;复合精油MIC值为16 mg/L,精油复配产生相加作用,使复合精油的抑菌效果增强;复合精油对冷却肉中的单增李斯特菌具有抑制作用,可以延长冷却猪肉的保鲜期。
- 刘晓丽莫伟轩吴克刚于鸿鹏柴向华
- 关键词：单核细胞增生性李斯特菌冷却猪肉香辛料精油
- Web Quest模式在生化工程设备教学中的应用被引量：7
- 2010年
- 通过设计Web Quest教学信息平台,从课堂教学与课外学习两个方面探讨了Web Quest主题探究性学习模式在生化工程设备课程教学中的应用。理论和实践证明,运用Web Quest模式进行教学,可使学生自主地建构所需的知识体系,有效地培养实践思维和创造性解决问题的能力;而且,该教学模式适合大班教学,是一种较好的大范围培养创新型人才的教学模式。
- 刘晓丽
- 关键词：WEBQUEST模式教学
- 海带多酚的纯化及其抗氧化活性研究被引量：18
- 2010年
- 利用XDA-l大孔吸附树脂纯化海带多酚,并通过测定1,1-二联苯基-2-苦肼自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O-2.)清除率,还原力,亚油酸体系脂质过氧化抑制活性及Fe2+的螯合作用研究其抗氧化活性。结果表明,XDA-l大孔吸附树脂能有效提高海带多酚的纯度。海带多酚对DPPH.、.OH、O-2.都有较强的清除活性,其中对.OH清除活性显著高于茶多酚,DPPH.清除活性与茶多酚相当;其还原力和抑制亚油酸过氧化能力高于茶多酚;其螯合Fe2+能力与抑制亚油酸过氧化能力一致。海带多酚具有较强的抗氧化活性,是一类潜在的海洋生物天然抗氧化剂。
- 刘晓丽吴克刚柴向华于鸿鹏
- 关键词：海带多酚纯化大孔吸附树脂抗氧化
