黑龙江省青年科学基金(QC04C43)
- 作品数：2 被引量：15H指数：2
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- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程农业科学更多>>
- 黄金梨低温减压保鲜贮藏的实验研究被引量：9
- 2007年
- 简述了果蔬低温减压保鲜贮藏技术的原理和特点,并以黄金梨为研究对象,进行多种温度和压力条件下该种果蔬低温减压保鲜贮藏的实验研究。根据大量的实验数据,对不同贮藏工况下的贮藏规律、效果、失水率等多种因素进行分析,得到低温减压保鲜贮藏条件下,适合黄金梨的贮藏参数规律。
- 王莹
- 关键词：园艺学黄金梨
- 黄金梨的低温减压贮藏实验研究被引量：7
- 2006年
- 本文概述了果蔬低温减压贮藏方法在国内外的研究现状,介绍了低温减压贮藏的原理和特点,并以梨为研究对象,进行多种温度和压力条件下果蔬低温减压贮藏的实验研究。根据大量的实验数据,分析不同的贮藏工况下多方面的因素影响,得出减压贮藏条件下适宜的贮藏参数规律。
- 王莹
- 关键词：黄金梨减压贮藏传热传质
