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哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目(2007RFQXN020)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：王明娜闫冰赵凤姜毓君吕琦更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动物
  • 1篇动物源
  • 1篇动物源性
  • 1篇动物源性成分
  • 1篇肉制品
  • 1篇食品
  • 1篇双重PCR
  • 1篇线粒体
  • 1篇线粒体DNA

机构

  • 1篇东北农业大学

作者

  • 1篇毕宇涵
  • 1篇韩希妍
  • 1篇吕琦
  • 1篇姜毓君
  • 1篇赵凤
  • 1篇闫冰
  • 1篇王明娜

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双重PCR检测食品中的动物源性成分被引量：2
2009年
建立了一种检测肉制品中动物源性成分的双重PCR技术,针对五种不同动物线粒体DNA中所含有的特异性基因分别设计引物,同时对脊椎动物所共有的保守基因进行引物设计,并将其作为体系中的内参照。用此技术可同时检测出肉制品中5种动物源性成分,检测灵敏度达到1%,能够适应市场化检测的需要。
毕宇涵闫冰赵凤王明娜韩希妍吕琦姜毓君
关键词：双重PCR动物源性成分线粒体DNA肉制品
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