山西省农业与社会发展科技攻关计划项目(20090311022)
- 作品数：3 被引量：36H指数：3
- 相关作者：侯雷平吴俊华李远新李梅兰张微更多>>
- 相关机构：山西农业大学北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
- 发文基金：山西省农业与社会发展科技攻关计划项目山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同供硼水平对番茄产量及风味品质的影响被引量：24
- 2009年
- 以番茄品种"中杂101号"为试验材料,研究了不同供硼水平对番茄产量和果实风味品质相关指标的影响。结果表明,无论缺硼还是多硼处理,番茄叶片叶绿素含量、POD和SOD活性都显著低于正常硼处理;而MDA含量高于正常硼处理,产量下降。在品质方面,缺硼和多硼处理的果实酸度增加,甜度和Vc含量降低;果实中的活性物质番茄红素、总酚和总黄酮含量下降,果实的芳香物质种类也发生了变化。说明适宜浓度的硼是番茄高产、高质的必要条件。
- 李梅兰吴俊华李远新侯雷平
- 关键词：番茄硼活性物质芳香成分
- 缺锰和多锰对番茄产量及风味品质的影响被引量：13
- 2010年
- 通过设置不同的硫酸锰浓度并测定不同供锰水平下番茄的产量及与果实风味品质相关的指标,研究了缺锰和多锰对番茄产量和品质的影响。结果表明,无论缺锰还是多锰处理,番茄叶片叶绿素含量和产量都显著下降,叶绿素含量分别为正常处理的57.31%和61.50%,产量为58.25%和68.35%;叶片POD和SOD活性降低,以缺锰处理较为显著;缺锰和多锰处理的MDA含量分别高于对照71.07%和40.71%。缺锰和多锰处理导致果实的酸度分别增加37.4%和40.1%,可溶性固型物含量降低17.51%和13.19%,两者较正常锰处理均差异达到显著水平,Vc含量降低31.94%和9.45%;此外,2种处理果实中的活性物质番茄红素含量均下降34%左右,总酚和总黄酮含量下降30%~35%,总抗氧化力也明显降低,而且果实的芳香物质种类也少于正常处理。说明适宜的锰浓度是保证番茄高产、优质的重要因素。
- 侯雷平吴俊华李远新
- 关键词：番茄锰活性物质芳香成分
- 影响番茄子叶再生的因素被引量：5
- 2010年
- 本试验以番茄"中蔬四号"品种为试材,对不同激素组合、不同种类外植体、子叶不同部位及接种方式对番茄不定芽再生的影响进行了研究,同时还筛选了种子消毒的最佳方法和不定芽生根的最佳培养基。研究结果表明,番茄种子表面消毒宜采用70%乙醇浸泡30s,然后再用20%的次氯酸钠加土温消毒20min;子叶中间段为最佳外植体,茎段次之,真叶的诱芽率最低;子叶诱芽的最佳培养基为MS+ZT2mg/L+IAA0.1mg/L,且背面朝上放置更有利于不定芽的分化;不定芽生根的最佳培养基为1/2MS+IAA0.3mg/L。这项研究为番茄转化体系的建立奠定了基础。
- 张微侯雷平赵慧李梅兰
- 关键词：番茄子叶激素
