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中国烟草总公司科技项目(无)

作品数：1 被引量：0H指数：0
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇烟梗
  • 1篇脱氧果糖嗪
  • 1篇还原糖

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇陈敏
  • 1篇王军
  • 1篇苑蘅
  • 1篇陈依妍
  • 1篇封利会

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
磷酸氢二铵对烟梗中脱氧果糖嗪含量的影响
2011年
[目的]研究不同浓度磷酸氢二铵盐处理烟梗后脱氧果糖嗪含量的变化规律。[方法]首先在还原糖和磷酸氢二铵的体系下优化反应条件,建立液相色谱分析方法,定量分析优化条件下不同浓度的磷酸氢二铵处理不同时间长度时烟梗中脱氧果糖嗪含量的变化规律。[结果]在pH为7.5,反应温度为90℃的优化条件下,磷酸氢二铵能够使烟梗中的脱氧果糖嗪含量明显增加,浓度越大、时间越长,处理后的脱氧果糖嗪增加量越大。[结论]用不同浓度的磷酸氢二铵直接处理烟梗后,其中的脱氧果糖嗪含量有不同程度的增加,为改善烟梗品质提供了指导依据。
封利会陈依妍苑蘅陈敏王军
关键词：烟梗脱氧果糖嗪还原糖
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