福建省自然科学基金(B0610030)
- 作品数：6 被引量：77H指数：6
- 相关作者：蔡慧农倪辉黄高凌胡阳肖安风更多>>
- 相关机构：集美大学四川农业大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金厦门市科技计划项目福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 琯溪蜜柚果皮提取物抑制亚硝化反应的研究被引量：16
- 2007年
- 本实验以乙醇、丙酮和水作为提取剂,对柚皮中的活性物质进行提取,通过正交试验确定出最佳提取条件;在模拟人体胃液环境条件下,采用比色法和紫外光解法分别测定了柚皮提取液对亚硝酸根的清除作用和对亚硝胺合成的阻断作用。结果表明,以乙醇为提取剂的最佳提取条件为:90%乙醇、60℃水浴冷凝回流,提取时间1h;提取液对亚硝胺、亚硝酸钠的最大阻断率和清除率分别为95.5%和91.8%。同时比较了柚皮提取物阻断亚硝胺合成及消除亚硝酸钠的效果。
- 黄高凌翁聪泽倪辉肖安风蔡慧农
- 关键词：亚硝胺亚硝酸盐柚皮提取物
- 柚苷酶产生真菌的复筛及菌种初步鉴定被引量：11
- 2008年
- 对前期分离获得的柚苷酶产生真菌进行复筛,从56株柚苷酶产生真菌中复筛出了8株脱苦能力较强的真菌,其中,实验室编号为4-4-1的菌株对柚皮苷的分解率为99%。对菌株4-4-1进行形态鉴定,结果表明,该真菌培养基中菌丝呈棉絮状,分生孢子梗单生,粗短,为轮辐状排列的瓶形小梗,分生孢子微弯、镰刀形,参照真菌鉴定手册第610页的描述鉴定为小型茄腐皮镰孢霉。
- 郭倩邬应龙黄高凌蔡慧农倪辉肖安风胡阳
- 关键词：柚苷酶真菌
- 蜜柚中主要苦味物质的快速测定方法研究被引量：14
- 2009年
- 目的:建立HPLC法测定琯溪蜜柚中3种苦味物质,即柚皮苷(naringin)、柠檬苦素(limonin)和诺米林(nomilin)的含量。方法:Waters SymmetryC18柱(4.6mm×150mm,3.5μm),流动相为甲醇-乙腈-磷酸缓冲液(0.01mol/L、pH3.5,三者体积比9∶3∶8),检测波长210nm。结果:本体系条件下,柚皮苷、柠檬苦素和诺米林分别在1.80～115μg/mL、4.30～137.5μg/mL和5.82～186.25μg/mL范围内呈良好的线性关系,R2值分别为0.999、0.9968和0.9993;加样回收率分别为97.80%(RSD=1.86)、95.32%(RSD=2.04)和98.54%(RSD=3.17)。结论:本法操作简便、快速、重现性好,结果准确,可用于柚类果实天然苦味物质的检测。
- 黄高凌倪辉胡阳杨远帆李利君蔡慧农
- 关键词：高效液相色谱法柚皮苷柠檬苦素
- 碱水解-分光光度法快速检测有机磷农药的研究被引量：11
- 2009年
- 建立快速检测蔬菜中3种有机磷农药的碱水解-分光光度法,优化了实验条件,并对建立的方法进行了评价.结果表明,3种农药标准曲线的线性范围分别为：乙酰甲胺磷0.570-20 mg/kg,氧化乐果0.285-20 mg/kg,乐果0.344-20 mg/kg; 线性相关系数分别为：乙酰甲胺磷0.9953,氧化乐果0.9922,乐果0.9961; 检出限分别为：乙酰甲胺磷0.359 mg/kg,氧化乐果0.420 mg/kg,乐果0.386 mg/kg.以样品测定结果计算方法的精密度,其相对标准偏差分别为：乙酰甲胺磷3.5%,氧化乐果3.46%,乐果4.62%.采用加标回收率评价方法的准确度,加标回收率为74.0%-95.0%.
- 黄高凌蔡慧农曾琪倪辉
- 关键词：蔬菜有机磷农药碱水解分光光度法
- 黑曲霉α-鼠李糖苷酶高产菌株的选育被引量：13
- 2009年
- 本文首次报道利用Davis方法制备的透明圈法筛选α-鼠李糖苷酶高产菌株。用甲基磺酸乙酯对出芽8h的黑曲霉孢子进行诱变处理,用透明圈法初筛出的菌株中,产量提高40%以上的突变菌株占11%;用摇瓶培养对初筛出的菌株进行两轮复筛α-鼠李糖苷酶高产突变株T-226,摇瓶培养α-鼠李糖苷酶活达373.4U/mL,比出发菌株提高了22.7%。对该高产突变株进行5L罐发酵实验,发酵84h测得α-鼠李糖苷酶活为631.9U/mL。用新建立的方法选育高产α-鼠李糖苷酶的高产菌株,不仅具有较高的筛选效率,还具有良好的准确性。
- 陈华根倪辉李利君肖安风苏文金蔡慧农
- 关键词：黑曲霉诱变育种发酵
- 柚皮苷酶对琯溪蜜柚果汁脱苦效果工艺优化被引量：18
- 2010年
- 以琯溪蜜柚果汁为对象,研究在不同条件下柚皮苷酶对蜜柚果汁的脱苦效果。采用HPLC测定柚皮苷含量,通过单因素试验分别考察加酶量、温度、酶解时间及pH值对柚皮苷酶酶解反应的影响,在单因素试验基础上以柚皮苷脱除率为指标进行正交试验,确定最佳工艺条件:酶解温度60℃,酶活7.4U/mL柚汁,酶解时间100min,pH3.6。在此条件下琯溪蜜柚果汁的柚皮苷脱除率达97%以上。
- 黄高凌倪辉胡阳郭飞飞蔡慧农
- 关键词：琯溪蜜柚果汁柚皮苷脱苦
