国家油菜产业技术体系建设专项(nycytx-00517)
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
- 相关作者：钮琰星黄凤洪何江王利宾周琦更多>>
- 相关机构：华中农业大学中国农业科学院油料作物研究所四川省原子能研究院更多>>
- 发文基金：国家油菜产业技术体系建设专项国家科技部专项基金科技部科研院所技术开发研究专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 菜子冷榨饼蛋白质和油脂的水酶法提取工艺初探被引量：3
- 2008年
- 比较了4种酶对提取脱皮菜子冷榨饼中的蛋白质与油脂的影响。结果表明,复合酶提取蛋白质与油脂的得率最高,蛋白酶次之,戊聚糖复合酶较差,且三者皆高于无酶水浸提,果胶酶作用不明显。同时探索了酶处理时加酶量、酶反应时间、液固比、物料粒径、反应搅拌速度等因素对蛋白和油脂提取率的影响。
- 祝俊黄凤洪钮琰星倪光远刘俊黄庆德
- 关键词：水酶法
- 混合溶剂体系浸提菜籽冷榨饼的初步研究被引量：1
- 2010年
- 以中油杂10号菜籽为原料,研究了其冷榨油和混合溶剂浸提其冷榨饼后所得毛油的脂肪酸组成,并将经混合溶剂浸提后的菜粕与菜籽冷榨饼中的蛋白、硫甙含量进行了比较。结果表明,经不同混合溶剂浸提后得到的毛油脂肪酸组成有一定差异,浸提后的粕较冷榨饼中的蛋白提高了6%,硫甙脱除率最高达42.39%,筛选出石油醚-丙酮(v∶v=1∶1)混合溶剂是比较理想的浸提溶剂。
- 何江黄凤洪钮琰星倪光远黄茜王利宾周琦
- 关键词：浸提脂肪酸硫甙
- 加速溶剂萃取仪提取菜粕芥子碱工艺研究被引量：2
- 2010年
- 采用单因素试验和L9(34)正交试验设计优化菜粕芥子碱的加速溶剂萃取仪萃取工艺条件。确定了影响菜粕芥子碱得率的主次因素为:上样量、萃取次数、萃取温度和萃取时间,最佳萃取工艺条件为:萃取温度为140℃,静态萃取时间为15 min,萃取次数为3次,上样量为3 g;在最佳工艺条件下,菜粕芥子碱的得率为1.8807%,与热醇回流提取试验相比,得率提高了64.526 3%,经ASE萃取后的菜粕品质也有较大提高,通过红外光谱对提取浓缩液冷冻干燥后的样品分析,证实样品中含有芥子碱特征结构。
- 何江钮琰星黄凤洪黄茜周浩宇
- 关键词：混合溶剂
- 菜籽浓缩蛋白研究进展被引量：4
- 2009年
- 菜籽饼粕营养价值高,资源丰富,科学、合理、高效地利用其中的菜籽蛋白具有重要的社会和经济意义。主要介绍了菜籽蛋白的营养价值,菜籽浓缩蛋白资源利用的限制因素以及菜籽浓缩蛋白的制备方法,以期为菜籽浓缩蛋白的开发提供参考。
- 何江钮琰星黄凤洪王利宾周琦
- 关键词：菜籽浓缩蛋白抗营养因子脱毒
