安徽省科技攻关计划(1301032153)
- 作品数：5 被引量：62H指数：4
- 相关作者：李俊营詹凯刘盛南刘伟张伟更多>>
- 相关机构：安徽省农业科学院安徽省畜禽遗传育种资源保护中心安徽农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省科技攻关计划国家蛋鸡产业技术体系建设项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 安徽部分地方禽种FMO3基因频率分布研究被引量：8
- 2014年
- 本试验主要研究鱼腥味基因(FMO3)T329S突变位点在安徽省4个地方鸡种和2个地方鸭种中的等位基因频率及基因型频率分布情况。采用PCR-RFLP方法对黄山黑鸡、淮南麻黄鸡、皖南三黄鸡、五华鸡和巢湖鸭、枞阳媒鸭等地方群体进行了检测。结果表明4个安徽地方鸡种均存在鱼腥味综合征易感基因型(SS)个体,其中皖南三黄鸡SS基因型频率最高,为6.6%,淮南麻黄鸡次之,为4.4%,黄山黑鸡和五华鸡最低,为1.6%,该基因型频率不高,可以通过分子辅助选择技术予以剔除。对2个安徽地方鸭种的研究表明鸭FMO3基因序列与鸡非常相似,SS基因型频率较低,巢湖鸭和枞阳媒鸭分别为4.3%和7.1%,其余为TS型,未检测到TT型。该突变位点对鸭蛋风味的影响需要进一步深入研究。
- 刘伟詹凯李俊营刘盛南
- 关键词：基因频率
- 黄山黑鸡体重生长发育规律研究被引量：10
- 2014年
- 为了揭示黄山黑鸡体重的生长发育规律,使用Gompertz、Logistic和von Bertalanffy 3种非线性生长曲线模型对黄山黑鸡0～20周龄体重进行了拟合分析.结果表明,3种数学模型对黄山黑鸡体重的拟合度较高,R^2均大于0.99,其中,Gompertz模型能更准确地拟合黄山黑鸡公鸡体重的生长规律（R^2=0.9991）.von Bertalanffy模型则能更准确地拟合黄山黑鸡母鸡体重的生长规律（R^2=-0.9982）;黄山黑鸡公母鸡的极限体重分别是1885.83和1503.54 g,公鸡体重的拐点周龄（9.071周）晚于母鸡的拐点周龄（7.528周）.在第2 ～ 20周龄期间,黄山黑鸡公鸡绝对生长速度高于母鸡,公鸡体重显著高于母鸡.
- 李俊营詹凯杨秀娟张伟刘伟罗联辉
- 关键词：体重数学模型
- 不同饲养模式对黄山黑鸡禽流感及新城疫抗体水平的影响被引量：4
- 2015年
- 为比较黄山黑鸡笼养和山间林地散养时禽流感和新城疫的免疫效果,分别对黄山黑鸡笼养群体和散养群体17-25周每周随机抽取相同数量的个体采集血清后进行免疫抗体检测。结果显示,笼养组禽流感抗体效价最低为8.3,最高为9.9,散养组禽流感抗体效价最低为8.8,最高为9.8,散养组9周平均抗体效价为9.4,显著高于笼养组平均抗体效价9.1（P〈0.05）;笼养组新城疫抗体效价最低为5.8,最高为7.4,散养组最低为6.0,最高为6.9,两组差异不显著（P〉0.05）。研究表明,黄山黑鸡散养模式下禽流感抗体平均效价显著高于笼养模式,新城疫抗体平均效价差异不明显。
- 刘伟舒宝屏詹凯胡成来李俊营罗联辉刘盛南
- 关键词：饲养模式禽流感新城疫抗体水平
- 黄山黑鸡体尺、屠宰性能和肉品质测定及相关分析被引量：29
- 2014年
- 以35周龄的黄山黑鸡为研究对象,测定其体尺、屠宰性能和肉品质,并对其体尺和屠宰性能进行相关分析。结果表明,黄山黑鸡体斜长、胸深、胸宽、龙骨长、胫长和胫围在公母鸡之间存在显著差异(P<0.05);体斜长、胸深、胸宽、龙骨长、胫长和胫围之间均呈极显著正相关(P<0.01);活重、半净膛率、全净膛率、腿肌率和胸肌率在公母鸡之间存显著差异(P<0.05);活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重之间呈极显著正相关(P<0.01);公母鸡胸肌pH值、失水率、蒸煮损失和剪切力之间差异不显著(P>0.05),肉色指标略有差异;体尺和屠宰性能之间存在一定程度的正相关。
- 李俊营陈丽园詹凯刘伟杨秀娟张伟刘盛南罗联辉胡成来
- 关键词：体尺屠宰性能肉品质
- 不同饲养模式对黄山黑鸡禽流感及新城疫抗体水平的影响
- 引言禽流感(AI)和新城疫(ND)是对我国养鸡业发展有重大影响的两类疫病,长期以来都是对我国养鸡业危害大、经济损失严重的禽病。黄山黑鸡是安徽省新发现的家禽遗传资源,全身羽毛黑色,抗病力强,肉质细嫩,味道鲜美,经常用来作为...
- 刘伟舒宝屏詹凯胡成来李俊营罗联辉刘盛南
- 56周龄黄山黑鸡蛋壳颜色与蛋品质的相关性分析被引量：11
- 2014年
- 研究旨在对黄山黑鸡蛋壳颜色进行定量测定并分析其与蛋品质之间的相关性.连续3d收集56周龄黄山黑鸡所产鸡蛋397个,分别在蛋壳钝端、中间和锐端3个点测定蛋壳颜色,并测定蛋重、蛋壳强度等蛋品质指标.结果表明,黄山黑鸡蛋壳颜色范围为27.10～62.20,蛋壳颜色测定值呈正态分布.相关分析和主成分分析表明可以选取蛋壳中间进行蛋壳颜色测定,准确率可达到0.98.黄山黑鸡鸡蛋具有较好的蛋品质,平均蛋重为47.48 g,蛋壳强度为5.04 kg/cm2,蛋壳颜色与蛋形指数呈正相关（P＜0.05）,与蛋重、蛋黄比率、蛋壳强度、蛋壳厚度和哈氏单位等指标无显著相关（P＞0.05）.
- 李俊营詹凯王振宇刘盛南罗联辉胡成来
- 关键词：蛋壳颜色蛋品质
