福建省科技计划重点项目(2010Y0001)
- 作品数：3 被引量：20H指数：3
- 相关作者：杨方钱疆陈健林振宇邱彬更多>>
- 相关机构：福建出入境检验检疫局教育部福州大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划福建省科技计划重点项目国家标准化管理委员会国家标准制修订计划更多>>
- 相关领域：理学化学工程更多>>
- 高效液相色谱法检测食品中姜黄素类化合物被引量：8
- 2013年
- 建立了食品中姜黄素类化合物的液相色谱分析方法。采用甲醇提取试样中姜黄素及其同系物去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素，以YMCTM Carotenoid色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）分离，甲醇水溶液（A）-甲基叔丁基醚（B）梯度洗脱。对所分析化合物的稳定性、前处理条件及色谱条件进行考察。3种分析物在0.5-100 μg/mL范围内线性关系良好，相关系数为0.997 7-0.999 8。在10-100 mg/kg 加标浓度范围内，平均回收率为72.2%-102%，相对标准偏差为3.4%-13.8%。对姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素的检出限分别为6、5、5 mg/kg。方法稳定、可靠，已应用于实际样品的检测。
- 张盼盼钱疆杨方程权陈健张玉燕
- 关键词：姜黄素类化合物高效液相色谱
- 近红外光谱法应用于食用香精中增塑剂的检测研究被引量：8
- 2013年
- 借助近红外透射光谱技术得到香精样品的原始光谱,选取波段范围为8 800～8 540和7 500～5 085cm-1,用主成分分析(PCA)法定性识别其中是否添加DEHP或DINP,正确率100%。同时测定了DEHP和DINP(浓度范围在0～100mg.kg-1之间)在食用香精中的含量,并以偏最小二乘法(PLS)建立定量分析模型,DEHP和DINP预测结果的相对误差分别在-17.6%～15.8%和-7.6%～9.9%之间,预测均方根误差分别为1.39和0.98。为检测食用香精中增塑剂的含量提供了一种可同时定性与定量的快速、简便、廉价、准确的分析方法。
- 李祥辉杨方林振宇邱彬王丹红
- 关键词：增塑剂
- SERS活性基底的制备及其在腐竹中碱性橙Ⅱ的检测研究被引量：4
- 2015年
- 碱性橙Ⅱ是一种非食用物质,可能被非法用于食品染色。本文以十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）为表面活性剂,采用化学合成法制备了均匀的纳米金表面增强拉曼散射活性基底,建立了灵敏快速检测碱性橙Ⅱ的拉曼光谱检测方法。运用多元变量分析方法验证各浓度之间存在显著性差异,选取碱性橙Ⅱ在1 594cm-1处的拉曼特征峰,单变量分析表明拉曼散射强度与碱性橙Ⅱ浓度的对数呈线性相关,线性范围0.001mmol·L-1~0.5mmol·L-1,相关系数r=0.990 2。将本法应用于腐竹中碱性橙Ⅱ的测定,在添加浓度为50和500μg·g-1时,添加回收率为82.4%~116.9%,相对标准偏差为3.8%~4.0%。与常规化学分析技术相比,本法具有无损、快速、环保、消耗化学试剂少、所需样品量少等特点,适于对大规模样品进行筛查。
- 许雪琴刘琼华杨方钱疆陈健林振宇邱彬
- 关键词：表面增强拉曼光谱纳米金
