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重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJ092601)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：田春美熊竹胡敏刘勋更多>>
相关机构：重庆工贸职业技术学院重庆正里元实业有限公司更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇酸酯
  • 1篇葛根淀粉
  • 1篇醋酸
  • 1篇醋酸酯

机构

  • 1篇重庆工贸职业...
  • 1篇重庆正里元实...

作者

  • 1篇刘勋
  • 1篇胡敏
  • 1篇熊竹
  • 1篇田春美

传媒

  • 1篇西南大学学报...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葛根淀粉醋酸酯的制备研究被引量：2
2010年
以葛根淀粉为原料,采用醋酸酐酯化法,通过研究葛根淀粉乳质量分数、醋酸酐用量、温度、pH、反应时间等因素对产品乙酰基含量的影响,确定了制备葛根淀粉醋酸酯的条件.结果标明,醋酸酐用量在12%以下时,随醋酸酐用量增加,产品乙酰基含量几乎成线性增加;固定醋酸酐用量为6%,通过正交实验确定了其制备最佳工艺参数为:淀粉乳质量分数35%、反应温度30℃、pH 8.0、反应时间2 h.在此条件下,产品的乙酰基含量1.52%.
刘勋胡敏田春美熊竹李正元
关键词：葛根淀粉醋酸酯
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