国家科技支撑计划(2006BADO2A09)
- 作品数：6 被引量：46H指数：3
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- 不同基因型玉米籽粒发育过程中糖代谢相关酶活性的比较被引量：3
- 2011年
- 对高淀粉玉米与低淀粉玉米籽粒发育过程中蔗糖代谢和淀粉合成相关酶活性的变化动态进行了比较研究。结果表明,费玉3号籽粒支链淀粉、直链淀粉及总淀粉积累速率高于豫玉22;费玉3号籽粒支链淀粉、直链淀粉及总淀粉含量大于豫玉22;豫玉22的高峰黏度、低谷黏度、最终黏度及胶凝值均显著高于费玉3号,其崩解值和糊化温度低于费玉3号;豫玉22的可溶性糖含量高于费玉3号;费玉3号的腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPG-PPase)活性、尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UDPG-Ppase)活性、可溶性淀粉合成酶(SSS)活性、束缚态淀粉合成酶(GBSS)活性高于豫玉22。
- 崔丽娜许诊高荣岐董树亭
- 关键词：玉米籽粒蔗糖酶活性
- 不同基因型玉米籽粒类胡萝卜素与花色苷色素积累规律被引量：17
- 2010年
- 以黄色(特爆2号)、红色(西星赤糯1号)、紫色(紫糯香)和黑色(西星黑糯1号)4种颜色的玉米为材料,通过徒手切片以及分光光度法,研究了玉米籽粒色素的组成、分布和积累规律。结果显示,西星赤糯1号玉米籽粒色素主要由花色苷和类胡萝卜素构成,花色苷主要存在于果种皮中,类胡萝卜素主要存在于胚与胚乳中;特爆2号玉米籽粒色素主要由类胡萝卜素构成,分布于胚与胚乳中;紫糯香及西星黑糯1号玉米籽粒色素主要由花色苷构成,主要存在于糊粉层中。除西星赤糯1号的花色苷积累首先出现于胚上方的花柱遗迹附近外,其余品种色素均首先在籽粒顶端出现,随后向四周延伸。玉米籽粒色素(除紫糯香)吸收峰随时间的变化先升高后降低。灌浆前期玉米果穗色素含量上部>中部>下部,到灌浆后期,中部色素含量大于其他两部分色素含量。
- 崔丽娜高荣岐孙爱清董树亭张华永
- 关键词：玉米花色苷类胡萝卜素基因型
- 紫玉米与红玉米籽粒花色苷提取方法比较研究被引量：1
- 2010年
- 以紫色玉米品种——紫糯香与红色玉米品种——西星赤糯一号玉米为原料,通过单因素试验,探索了甲醇提取玉米籽粒花色苷色素的条件:紫糯香玉米,材料为玉米籽粒鲜样,2%HCl甲醇,浸提次数2次,提取时间为1.5 h,提取温度50℃;西星赤糯一号玉米,材料为玉米籽粒鲜样,4%HCl甲醇,浸提次数3次,提取时间为7 h,提取温度60℃。
- 崔丽娜董树亭高荣岐刘吉强
- 关键词：花色苷色素
- 施钾对夏玉米子粒发育过程中糖代谢相关酶活性的影响被引量：19
- 2011年
- 选用高淀粉玉米品种费玉3号及低淀粉玉米品种豫玉22为材料,研究了钾肥不同用量对玉米开花后子粒淀粉积累、淀粉合成关键酶活性的影响;分析不同处理对直、支链淀粉含量的影响以及淀粉合成关键酶活性与直、支链淀粉积累的关系。结果表明,施K2O 225 kg/hm2的处理显著比不施钾肥处理提高了两品种子粒中腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPG-PPase)的活性与尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UDPG-PPase),显著提高了费玉3号子粒中可溶性淀粉合成酶(SSS)的活性;施钾降低了豫玉22子粒SSS、束缚态淀粉合成酶(GBSS)的活性。施K2O225 kg/hm2提高了两品种穗位叶蔗糖含量和蔗糖合成能力,促进了子粒淀粉的合成;显著提高子粒直链、支链及总淀粉含量及积累速率,收获时总淀粉含量分别提高13.6%和8.2%,施钾更容易提高费玉3号子粒淀粉含量。中、高量钾提高了高淀粉玉米费玉3号子粒可溶性糖含量,有利于淀粉的合成;而对低淀粉玉米豫玉22子粒可溶性糖含量没有显著影响。除可溶性糖含量外,品种与施钾的交互作用对以上各指标的影响均达到显著性水平。
- 崔丽娜许珍董树亭
- 关键词：玉米钾
- 玉米子粒色素稳定性比较研究被引量：2
- 2009年
- 用比色法对两种玉米子粒花色苷色素的色谱及稳定性进行研究。结果表明:西星赤糯1号玉米子粒色素最大吸收峰为506nm,酸性条件下为酒红色;黑包公鲜玉米子粒色素的最大吸收峰为528nm,酸性条件下为玫瑰红色。两种玉米子粒花色苷色素对室内散射光、温度(20℃～60℃)、食盐、蔗糖、葡萄糖、维生素C、柠檬酸、乙酸、防腐剂苯甲酸钠(C7H5NaO2)以及Mg2+、Zn2+、Mn2+、Ca2+、K+、Na+均表现稳定,对室外自然光、氧化剂H2O2(30%)、还原剂亚硫酸钠(Na2SO3)以及Fe3+、Fe2+、Cu2+表现不稳定。
- 崔丽娜董树亭高荣岐张增川
- 关键词：玉米花色苷色素稳定性
- 2种玉米籽粒淀粉粒分布的比较被引量：4
- 2013年
- 以郑单958及先王335玉米为材料，利用激光衍射粒度分析仪及扫描电镜，分析玉米籽粒淀粉粒形态及分布特征。结果表明，2品种籽粒淀粉粒体积分布均为三峰曲线，峰值分布均在1．919、5．355及18．00μm；2品种籽粒淀粉粒表面积分布为三峰曲线，其峰值分别为1．322（1．097）、5．355及16．40μm；郑单958、先玉335籽粒淀粉粒数目分布为双峰曲线，其峰值分别为0．627（0．688）及4．878（4．444）μm。两玉米品种粒径〉15μm的淀粉粒所占体积最大，而粒径〈2μm淀粉粒所占体积最小；粒径〈2μm淀粉粒所占表面积及数目均最高，粒径〉15μm淀粉粒所占数目最小。郑单958及先玉335淀粉粒粒径分布范围分别为0．375～39．78，0．375～30．07μm；淀粉粒体积及表面积均值均是先玉335〉郑单958，而淀粉粒数目均值则是郑单958〉先玉335。郑单958玉米籽粒淀粉粒呈圆形或椭圆形，大小不均匀，淀粉粒排布致密，内含物含量丰富；先玉335大多呈圆形，大小均匀，淀粉粒排布分布较郑单958稀疏，内含物含量少于郑单958。
- 崔丽娜董树亭
- 关键词：玉米籽粒淀粉粒
