天津市科技攻关项目(06YFGPNC03800)
- 作品数：15 被引量：218H指数：9
- 相关作者：鲁晓翔张彦青连喜军罗成周达更多>>
- 相关机构：天津商业大学天津商学院更多>>
- 发文基金：天津市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 葡萄籽浸提物对胰脂肪酶活性抑制的研究被引量：20
- 2009年
- 葡萄籽经正己烷脱脂、70%乙醇浸提以及AB-8大孔吸附树脂提取,得到葡萄籽浸提物(GSE);研究分析抑制物不同浓度、反应时间以及反应pH下,GSE对胰脂肪酶酶活力的影响,并分析GSE的抑制类型和K(i抑制常数)。结果表明:GSE抑制胰脂肪酶活力的IC50值为0.1284g/L;抑制率在反应达到12min后基本趋于稳定,pH为7.5时抑制效果最佳;Dixon图和Lineweaver-Burk图表明GSE对胰脂肪酶的抑制作用为非竞争性抑制,Ki=0.1096g/L。
- 吴子健王吰郑俊清鲁晓翔陶琳付合蕾张静
- 玉米须黄酮类化合物的薄层层析及紫外光谱研究被引量：18
- 2008年
- 本实验主要研究玉米须黄酮的组成成分。采用颜色反应、薄层层析与紫外扫描光谱三种方法对玉米须黄酮类化合物进行初步分析。颜色反应显示玉米须提取物为黄酮类物质;层析结果显示其主要成分是木樨草素、芹菜素与刺芒柄花素;紫外扫描结果显示,玉米须黄酮类物质主要为黄酮及异黄酮,且黄酮结构中5位和7位有羟基,B环上有3'-羟基、4'-羟基。实验结果说明,玉米须黄酮的主要成分是木樨草素、芹菜素与刺芒柄花素。
- 余婷婷鲁晓翔连喜军张彦青
- 关键词：玉米须黄酮薄层层析
- 鸡油菌多糖的提取及其抗氧化研究被引量：14
- 2010年
- 在单因素试验的基础上通过正交试验,对热水浸提法提取鸡油菌多糖工艺进行优化研究。以VC为对照,测定对Fe3+的还原能力、清除DPPH·(1,1-二苯基苦基苯肼)自由基和羟自由基模型评价鸡油菌多糖的抗氧化能力。试验结果表明,各因素对多糖得率的影响程度由大到小依次为:浸提温度>液料比>浸提时间。最佳工艺条件为浸提时间2h,浸提温度85℃,液料比为20∶1(mL/g),多糖得率为8.93%。鸡油菌多糖具有一定的还原能力;粗多糖表现出较强的清除·OH能力,其IC50为1.12mg/mL;具有较强的清除DPPH·作用,浓度高于2mg/mL时其抗氧化能力较VC要强。通过比较得出,鸡油菌粗多糖的抗氧化作用要强于纯化多糖。
- 罗成周达鲁晓翔
- 关键词：鸡油菌多糖抗氧化性
- 超声波提取玉米须总黄酮的工艺研究被引量：3
- 2009年
- 采用超声波萃取法,以超声波功率、超声时间、乙醇浓度、料液比为研究因素,通过单因素试验和正交试验,探讨了玉米须黄酮类化合物的提取工艺。试验结果表明,超声波提取玉米须黄酮类化合物的最佳条件:超声功率为450W、提取时间为35min、乙醇浓度为50%、料液比为1∶30。在此提取条件下,玉米须中黄酮类化合物的提取率可达12.8mg/g。
- 胡苡鑫杨尧杨思思鲁晓翔
- 关键词：玉米须黄酮类化合物超声波提取
- 玉米须黄酮微胶囊制备条件的研究被引量：14
- 2007年
- 本实验的目的是通过制备玉米须黄酮的微胶囊,以提高玉米须黄酮的稳定性。实验以β-环糊精为壁材,研究了研磨法制备微胶囊工艺中不同因素对玉米须黄酮微胶囊化包埋率及产率的影响。研究结果表明,采用研磨法制备微胶囊,芯材与壁材的最佳配比为1:14,研磨最佳时间为35min,β-环糊精的最佳浓度为10%,微胶囊化的最佳温度为48℃。在此条件下,产品微胶囊化效率达到85.6%。
- 鲁晓翔陈甲连喜军张彦青
- 关键词：玉米须黄酮微胶囊Β-环糊精
- 酪氨酸酶抑制剂的研究进展被引量：20
- 2010年
- 酪氨酸酶(tyrosinase,EC1·14·18·1)广泛存在于自然界中,其化学本质是含铜蛋白,是黑色素生物合成的关键酶和限速酶。酪氨酸酶的活性与色素沉着性疾病、食品褐变等均有密切关系。抑制酪氨酸酶活性对人类皮肤色素疾病的治疗、食品保鲜及农业抗虫领域具有重要意义。本文对近年来酪氨酸酶抑制剂的来源、制备方法、抑制机理进行了综述。
- 李娜鲁晓翔
- 关键词：酪氨酸酶抑制剂
- 玉米须黄酮抗氧化活性的研究被引量：7
- 2008年
- 为了解玉米须黄酮的抗氧化活性,试验从抗脂质过氧化和还原力等方面对玉米须黄酮提取物的抗氧化活性进行了试验研究。结果表明,玉米须黄酮具有较强的还原力,对亚油酸过氧化及小鼠肝匀浆脂质过氧化产生的丙二醛均具有较好的抑制作用。在试验浓度范围内,玉米须黄酮粗提物、正丁醇萃取物及乙酸乙酯萃取物对亚油酸与小鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制率分别达到90.1%、84.4%和66.2%及95.0%、77.7%和72.3%。试验结果表明,玉米须黄酮具有较好的抗氧化活性。
- 邸亚萍鲁晓翔连喜军张彦青
- 关键词：抗氧化活性脂质过氧化还原力
- 天然产物α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选研究进展被引量：9
- 2010年
- 近年来糖尿病发病率在世界范围内呈上升趋势,已成为一种严重慢性病,α–葡萄糖苷酶抑制剂因能延缓人体对葡萄糖吸收,故应用于临床能有效降低餐后血糖。该文对α–葡萄糖苷酶抑制剂来源、制备方法、筛选方法及抑制机理等方面研究现状进行综述。
- 马燕燕鲁晓翔
- 关键词：Α-葡萄糖苷酶抑制剂糖尿病Α-葡萄糖苷酶
- 天然产物抗氧化机理的研究进展被引量：30
- 2009年
- 我国天然资源十分丰富,研究人员对天然产物的抗氧化性进行了深入的研究,特别是对黄酮、多酚、多糖等天然活性物质的研究表明,天然产物大多具有抗氧化性,而抗氧化性是众多生理功能的基础,对天然产物抗氧化作用机理的研究将成为这一领域的研究热点。本文从清除自由基、抑制自由基的产生与激活机体抗氧化体系三个方面,对天然产物抗氧化作用机理的研究进行了综述。
- 罗成周达鲁晓翔
- 关键词：抗氧化
- 玉米加工副产物高附加值利用研究进展被引量：14
- 2007年
- 本文综述了近年来国内外利用玉米加工副产物制备高附加值产品的研究概况。介绍了主要产品的制备方法、产品功能特性及应用的情况,并对该研究领域的发展趋势进行了探讨。
- 鲁晓翔连喜军唐津忠张彦青
- 关键词：玉米副产物
