韶关市科技计划项目(2007-39)
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 相关作者：何永贵戴朝福薛少萍更多>>
- 相关机构：韶关学院粤北人民医院更多>>
- 发文基金：韶关市科技计划项目更多>>
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- 学龄前超重、肥胖儿童家庭膳食结构分析被引量：13
- 2008年
- 【目的】了解学龄前超重、肥胖儿童家庭膳食情况,分析其家庭膳食结构和营养,提出合理膳食建议。【方法】以市区两所幼儿园3-6岁超重、肥胖儿童90例为对象,随机抽取同年龄正常体重儿童66例为对照组,进行4 d家庭膳食调查,使用儿童青少年营养评估软件系统进行运算,对观察组和对照组各项膳食结构进行比较和分析。【结果】超重或肥胖儿能量摄入量、蛋白质摄入量和脂肪摄入量高于体型正常儿,而碳水化合物摄入量则低于体型正常儿;超重或肥胖儿谷类提供的能量低于正常体型儿,优质蛋白质摄入量高于正常体型儿。【结论】超重及肥胖儿童家庭膳食营养配餐不合理,家庭膳食中应适当减少动物性食品,合理增加谷类、薯类、豆类食品和绿色蔬菜、水果是降低超重或肥胖儿童体重,预防儿童肥胖的重要方法。
- 薛少萍戴朝福何永贵黄小媛
- 关键词：肥胖膳食调查营养分析学龄前儿童
