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高职酒店管理专业“订单培养”模式研究: 2014年; 高等职业教育的培养目标是以就业为导向，以企业需求为目标，以专业技能为培养核心。订单培养是以提高毕业生就业质量为本，以加快推进职业教育培养模式向工学结合、校企合作转变为中心，以双向服务为宗旨，该人才培养模式是校企合作的有效载体，为学校走产学研相结合发展之路提供了有效的平台。; 田园周丽芝杨华

“三段交融、能力递进”工学结合人才培养模式改革探索——以黑龙江生态工程职业学院酒店管理专业为例被引量：3: 2014年; 高职教育的根本任务是培养社会需要的高素质、高技能、应用型人才。校企合作、工学交替是实现人才培养目标的重要途径。高职酒店管理专业的专业特点及用人单位的需求决定了酒店管理专业更有利开展校企双方共同深度参与的人才订单培养。以黑龙江生态工程职业学院酒店管理专业为例,从"订单培养"协议、人才培养方案、课程体系改革、教学内容改革、构建能力训练体系、完善教学质量保障体系等六个方面,阐述该专业根据本地区酒店行业特点及对人才的需求,采取"三段交融、能力递进"工学结合人才培养模式的实践探索。; 杨华; 关键词：酒店管理订单培养工学结合

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黑龙江省高等教育教学改革工程项目(JGZ201202422)