河南省教育厅自然科学基金(2007210031)
- 作品数：3 被引量：43H指数：2
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- 相关机构：信阳农业高等专科学校更多>>
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- 安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较被引量：23
- 2010年
- 对安吉白茶和信阳群体种两个茶树品种3月27日、4月3日、4月9日、4月15日、4月21日等5个不同时期制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素等主要化学成分含量及感官品质的变化进行了初步研究。结果表明,在同一时期,氨基酸含量安吉白茶的高于信阳群体种,茶多酚和叶绿素含量安吉白茶低于信阳群体种。春季早期安吉白茶制成的信阳毛尖茶滋味鲜醇,叶底和外形色泽具有特色。随着时间的推移,同一品种茶多酚和叶绿素含量逐渐增多,而氨基酸含量逐渐减少。感官品质从前期到后期滋味逐渐变浓,鲜爽度逐渐降低。
- 郭桂义严佩峰文宏黄玲英蒙惠霞
- 关键词：信阳毛尖茶茶树品种安吉白茶化学成分
- 光山县茶树良种化现状调查与建议被引量：1
- 2010年
- 对光山县茶树良种化现状进行了调查。2007年,光山县茶园面积达8333.3hm2,无性系茶树品种有12个,面积2100.0hm2,占茶园总面积的25.2%;有性系茶树品种有7个,面积6233.3hm2,占茶园总面积的74.8%。说明无性系良种茶园的比例低,良种茶苗主要靠从外地引进。为此提出了今后发展茶树良种的建议。
- 郭桂义孙慕芳雷咸良吴开义李家猛
- 关键词：茶树良种
- 信阳市茶树品种结构现状调查与建议被引量：21
- 2010年
- 对信阳市茶树品种结构进行了调查。2007年,信阳市8县2区茶园总面积60444.03hm2,其中有性系品种55373.01hm2,占总面积的91.61%。其中,福鼎大白茶26964.87hm2,占有性系品种面积的48.70%,占茶园总面积的44.61%;信阳群体种18250.20hm2,占有性系品种面积的32.96%,占茶园总面积的30.19%。无性系品种5071.02hm2,占总面积的8.39%。针对信阳市存在无性良种茶园比例低、缺乏大型良种繁育基地等问题提出了今后发展茶树良种的建议。
- 郭桂义孙慕芳刘永泰张安平
- 关键词：茶树
