辽宁省科技厅科研基金(2008301010)
- 作品数：3 被引量：33H指数：3
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- 复方中草药制剂对肉仔鸡血清生化指标及肉品质的影响研究被引量：15
- 2012年
- 为了研究使用刺五加、麦芽、炒山楂、贯众、苍术、五味子按一定比例制成复方中草药制剂对肉仔鸡血清生化指标和胴体脂肪沉积的影响。选用1日龄AA肉仔鸡96只,采用单因子随机化设计,分2组分别饲喂基础日粮以及在基础日粮中添加1%复方中草药制剂的试验日粮。结果表明:(1)添加复方中草药制剂使肉鸡血清总胆固醇、甘油三酯含量分别下降了2.15%、21.05%(P>0.05),低密度脂蛋白含量提高了4.71%(P>0.05),高密度脂蛋白含量提高了37.63%(P<0.05);(2)添加复方中草药制剂使肉鸡胸肌脂肪含量提高了8.22%,腿肌脂肪含量降低了6.60%,腹脂率降低了10.32%,差异均不显著(P>0.05);(3)添加复方中草药制剂使鸡肉pH提高了12.29%(P<0.05),滴水损失降低了15.72%(P<0.05)。综合分析,饲粮中添加本复方中草药制剂可改善肉仔鸡肉品质,调节脂代谢,改善肉鸡胴体脂肪沉积。
- 李万军
- 关键词：中草药肉仔鸡血清生化指标胴体品质肉品质
- 早期数量限饲对肉用仔鸡生产性能、胴体品质的影响被引量：7
- 2010年
- 试验研究了早期数量限饲对肉用仔鸡生产性能、胴体品质的影响。以320只1日龄AA+肉用仔鸡为试验动物。设4个处理组,每个处理组4个重复,每个重复20只肉仔鸡。对照组根据AA+商品代肉鸡营养标准配制。各处理肉用仔鸡1～7日龄均为自由采食,8～14日龄对照组、限饲90%组、限饲80%组和限饲70%组分别饲喂自由采食量的100%、90%、80%和70%,15日龄恢复自由采食,以后按常规饲养管理。每周末,以重复为单位全部称重。分别于42、49日龄,每个重复随机抽取4只肉用仔鸡禁食12h、称重、屠宰、测定屠体品质。试验结果表明:在第2周,限饲各组肉仔鸡的体重和日增重分别显著低于对照组(P<0.05);在第3周,限饲90%组完成补偿生长,体重与对照组差异不显著(P>0.05);在第4周,限饲80%和70%组完成补偿生长,体重与对照组差异不显著(P>0.05);5、6、7周及2～6、2～7周各组在体重、日增重、日采食量和饲料转化率等都无显著差异(P>0.05)。早期数量限饲对肉仔鸡胴体特性没有显著影响(P>0.05),限饲70%～80%,具有改善饲料转化效率、胸肌率、腹脂率的作用。
- 薛剑王立辛
- 关键词：肉仔鸡胴体品质
- 牛磺酸对肉鸡饲粮养分利用率、免疫器官发育及屠宰性能的影响研究被引量：11
- 2012年
- 为了探讨牛磺酸对肉鸡饲粮的养分利用率、免疫器官发育及屠宰性能影响。将艾维茵商品代肉鸡450只,随机分成5组,每组设3个重复(每个重复30只)。试验1组饲喂基础日粮,试验2、3、4、5组分别在基础日粮中添加0.05%、0.10%、0.15%、0.20%的牛磺酸,试验期42天。结果表明:试验3、4组粗蛋白和粗脂肪的利用率与试验1组差异显著(P<0.05);3周龄时,试验3、4组的脾脏指数与试验1组差异显著(P<0.05)。6周龄时,试验3组的法氏囊指数与试验1组差异显著(P<0.05);试验4组的胸肌率及皮脂厚与试验1组差异显著(P<0.05),试验4、5组的瘦肉率与试验1组差异显著(P<0.05)。在肉鸡饲粮中添加牛磺酸,显著提高肉鸡对营养物质的利用率。能够提高肉鸡的免疫器官指数,增强肉鸡的免疫机能。对肉鸡的屠宰性能有一定改善作用,明显提高肉鸡胸肌率、瘦肉率,显著降低皮脂厚。
- 李万军
- 关键词：牛磺酸肉鸡利用率免疫器官屠宰性能
