国家级星火计划(2013GA710101)
- 作品数：5 被引量：9H指数：2
- 相关作者：马捷梁峙周文军王兴涌陈兴祥更多>>
- 相关机构：中国矿业大学徐州工程学院徐州绿健乳业有限责任公司更多>>
- 发文基金：国家级星火计划住房和城乡建设部科学技术计划项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 不同干燥法对结球甘蓝中GABA含量及色泽影响被引量：1
- 2014年
- 以最佳γ-氨基丁酸(GABA)富集条件下获得的结球甘蓝为原料,比较研究了热风干燥、微波干燥和微波-热风联合干燥对结球甘蓝GABA及其他营养物质含量及其感官品质的影响,确定了适宜的干燥方式并优化了工艺参数。结果表明:随着热风干燥温度的升高,结球甘蓝中的GABA含量先上升后下降,L*值减小,a*值、b*值增大,ΔEα上升,以70℃较佳。微波干燥中,单位微波功率为2.5 W/g时未烫漂的结球甘蓝中的GABA高达0.00325%质量分数,但色泽不佳。综合热风和微波干燥的优点,采用正交试验和回归方程得到最佳的微波-热风联合干燥工艺条件:前期单位微波功率2.5 W/g、转换点含水率40%、后期热风温度70℃,结球甘蓝综合品质最佳。
- 王广彬梁峙田甲何娜韩永斌
- 关键词：结球甘蓝Γ-氨基丁酸色泽
- 共轭亚油酸强化型乳制品的稳定性研究被引量：1
- 2014年
- 通过牛乳液中添加共轭亚油酸(CLA),分析杀菌温度、均质压力、乳化剂类型、CLA添加量对牛乳稳定性的影响.实验结果表明:脱脂乳中添加0.17%的CLA稳定性较好,口感纯正;当灭菌温度超过100℃时,CLA含量明显降低;以单苷酯、三聚苷酯和蔗糖酯的混合乳化剂,按1∶1∶2混合的乳液稳定性好;35MPa以上的均质压力下,乳液中的脂肪球细小,分布均匀,口感细腻.
- 王广彬肖扬马捷赵海明吴伟力
- 关键词：共轭亚油酸牛乳稳定性
- 白腐真菌对煤泥水的絮凝效果研究被引量：2
- 2016年
- 从生物学角度出发研究了作为微生物絮凝剂产生菌的白腐真菌的培养特性,并找到了它的最佳培养条件;同时还对煤泥水中的煤泥颗粒组分进行了分析,发现其中有一半以上的颗粒粒度小于0.044mm,进而说明细粒在煤泥水中含量很大,不可能仅靠自身重力实现沉降;还对不同的因素与絮凝效果之间的关系进行研究,并整合归纳了能增强白腐真菌絮凝煤泥水的效果的条件.较强的热稳定性和较高的絮凝净化效果是白腐真菌的优点,如果加上某些阳离子,如二价钙离子,则对其有比较显著的助凝作用.白腐真菌在煤泥水絮凝方面的应用具有较好的发展前景.
- 陈兴祥马捷
- 关键词：生物学白腐真菌絮凝煤泥水
- 地下水中四氯多酚污染治理研究被引量：1
- 2016年
- 为研究包气带中的污染下渗对地下水质的影响,选取污染场地的土壤做成试验土柱,并模拟研究四氯多酚在包气带中的垂直方向的迁移变化规律.研究结果表明:由于渗透作用,四氯多酚的浓度在包气带底部是最大的;温度对微生物降解有影响,其中当温度在18℃时,其降解效果最好,最高的降解率为38.14%;当四氯多酚的质量浓度为42.8μg/L时,生物降解的能力最强;当麦芽糖质量浓度为12g/L时,生物降解的能力最强,稳定后的降解率为36.41%.使用该土柱实验专利装置,对四氯多酚的处理效果较佳.
- 刘汉湖徐蕾甘志永梁峙
- 关键词：生物降解法包气带
- 基于过程能力指数的施工工序质量控制研究被引量：4
- 2016年
- 为丰富建筑工程质量过程能力的研究,解决建筑工程中的实际问题,将过程能力指数引入屋面防水工程的质量控制.根据建筑施工过程的特性,采用校正过程能力指数Cpk,估计屋面防水工程的总体质量水平.工程实例分析结果表明,借助过程能力指数能够适时了解分项工程的整体状态,及时发现施工质量问题与隐患,并可有针对性地加强管理,予以解决.过程能力指数Cpk计算方便,用于建设工程质量的控制具有实际意义.
- 王兴涌马捷周文军
- 关键词：过程能力指数施工工序
