浙江省自然科学基金(Y307079)
- 作品数：3 被引量：18H指数：3
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- 糖苷酶对橙皮苷和柚皮苷的酶解作用研究被引量：13
- 2010年
- 目的:研究橙皮苷酶和柚皮苷酶2种糖苷酶对柑橘中橙皮苷和柚皮苷结构中的糖苷键的酶解作用,为酶法改性橙皮苷和柚皮苷,提高其生物利用率提供理论基础。方法:采用高效液相色谱法测定橙皮苷、柚皮苷及其葡萄糖苷和苷元。结果:通过研究酶用量、酶解时间和酶种类等因素,得出橙皮苷酶和柚皮苷酶对橙皮苷和柚皮苷的酶解条件以及它们对温州蜜柑汁和葡萄柚汁中橙皮苷和柚皮苷的酶解条件。结论:两种糖苷酶对橙皮苷和柚皮苷有良好的酶解作用。
- 郑美瑜陆胜民陈剑兵夏其乐
- 关键词：糖苷酶橙皮苷柚皮苷酶解
- 糖苷酶对橙皮苷和柚皮苷生物利用率的影响被引量：3
- 2010年
- 目的研究糖苷酶处理橙皮苷和柚皮苷后,糖苷结构中的糖配是否基影响了其生物利用率。方法通过大鼠一次性灌胃橙皮苷81.9μmol(Ⅰ)和柚皮苷86.2μmol(Ⅳ)、经酶处理的橙皮苷81.9μmol(Ⅱ)和柚皮苷86.2μmol(Ⅴ)以及它们的苷元橙皮素81.6μmol(Ⅲ)和柚皮素85.8μmol(Ⅵ),再分别检测大鼠血清中经β-葡萄糖醛酸酶水解的总的橙皮素和柚皮素的浓度。结果第Ⅱ组的最大浓度值Cmax分别比第Ⅰ组和第Ⅲ组高70%和188%;第Ⅱ组到达最大浓度时的时间Tmax比第Ⅰ组快4 h,比第Ⅲ组慢4 h;浓度-时间曲线以下围成的面积AUC值第Ⅱ组分别比第Ⅰ组和第Ⅲ组高14%和55.4%。第Ⅴ组的Cmax分别比第Ⅳ组高出1倍多,比第Ⅵ组高25.7%;第Ⅴ组Tmax分别比第Ⅳ组快5 h,比第Ⅵ组快1.67 h;第Ⅵ组AUC值的略高于第Ⅴ组,第Ⅴ组的比第Ⅳ组的要高出34.5%。结论经过酶处理的橙皮苷和柚皮苷的生物利用率比原黄酮提高,吸收速度也加快。
- 郑美瑜郜海燕程绍南夏其乐陈剑兵
- 关键词：糖苷酶橙皮苷柚皮苷生物利用率
- 改善橙皮苷生物利用率的研究进展被引量：4
- 2011年
- 橙皮苷是柑橘黄酮类中重要的一种。对近年来黄酮类糖苷与橙皮苷的生物利用率和通过酶法、酸法修饰橙皮苷的糖苷结构来改善生物利用率方面的研究,以及其衍生物的单葡萄糖苷的应用等进行综述,最后由中药生物转化的理念提出改善橙皮苷生物利用率的研究的未来发展趋势。
- 郑美瑜陆胜民程绍南
- 关键词：橙皮苷生物利用率
