福建省科技计划重点项目(2006H0033)
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
- 相关作者：李利君肖安风倪辉蔡慧农苏文金更多>>
- 相关机构：集美大学浙江大学更多>>
- 发文基金：福建省科技计划重点项目福建省农科院青年科技人才创新基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 高温湿热酸法破壁提取法夫酵母胞内虾青素被引量：16
- 2008年
- 法夫酵母是一种能积累虾青素的红酵母,对其进行破壁是当前虾青素工业化提取生产的瓶颈工艺。研究在高温湿热条件下,低浓度盐酸对法夫酵母破壁而提取其胞内虾青素的工艺。探讨了不同破壁温度、盐酸浓度、液料比与破壁处理时间等因素对法夫酵母破壁后虾青素及类胡萝卜素提取率的影响,确定了高温湿热酸法破壁提取虾青素的最佳条件为:饱和蒸汽压力0.1MPa(121°C),盐酸浓度0.5mol/L,液料比(V/W)30mL/g,破壁时间2min。在最佳条件下进行中试放大实验,可得到虾青素与类胡萝卜素的提取率分别为:(84.8±3.2)%,(93.3±2)%。经优化后的新破壁工艺安全高效,不会有毒性残留,具有良好的工业应用前景。
- 卢宝驹肖安风李利君倪辉蔡慧农苏文金
- 关键词：法夫酵母盐酸
- 三种乳酸菌混合培养的研究被引量：8
- 2010年
- 在5L罐中对保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌进行了单独培养及混合培养研究。实验结果表明,嗜酸乳杆菌及嗜热链球菌会抑制保加利亚乳杆菌的生长,保加亚利乳杆菌与嗜酸乳杆菌可能对嗜热链球菌的生长具有促进作用,嗜热链球菌对嗜酸乳杆菌具有促进作用,保加利亚乳杆菌对嗜酸乳杆菌的生长没有促进作用。这种实验结果为混合培养益生菌提供的实验参考。
- 伍菱肖安风李利君倪辉
- 关键词：保加利亚乳杆菌嗜酸乳杆菌嗜热链球菌纯培养
- 利用淀粉糖作碳源培养法夫酵母生产虾青素的研究被引量：6
- 2009年
- 为选择一种适合法夫酵母发酵虾青素的工业碳源,分别以麦芽糖浆、果葡糖浆、标准糖浆3种淀粉糖为碳源做发酵试验。试验结果表明,以麦芽糖浆、果葡糖浆和标准糖浆为碳源摇瓶培养法夫酵母,虾青素的体积产率及细胞产率间没有显著差异;分别以3种淀粉糖为碳源,在20L机械搅拌罐中补料分批培养法夫酵母的发酵规律相似,但以标准糖浆为碳源的虾青素细胞产率和虾青素得率高于其它2种淀粉糖,分别达到0.38mg虾青素/g干酵母和0.25mg虾青素/g葡萄糖;以标准糖浆为碳源,在75L机械搅拌罐中补料分批培养法夫酵母的发酵规律与20L罐的发酵规律一致,但虾青素的细胞产率为0.33mg/g干菌体,略低于20L罐的细胞产率;虾青素的得率为0.34mg/L,略高于20L罐的虾青素得率。
- 倪辉肖安风李利君吴光斌翁惠芬何国庆蔡慧农苏文金
- 关键词：法夫酵母虾青素淀粉糖碳源工业发酵
