福建省自然科学基金(B0110027)
- 作品数：4 被引量：95H指数：4
- 相关作者：陈常颂张方舟张文锦张应根梁月荣更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院浙江大学更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省农科教资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成分及品质的影响被引量：28
- 2006年
- 探讨了黄旦、铁观音和本山茶园覆盖遮荫对茶叶品质的影响。结果表明：遮荫可以显著提高夏、暑乌龙茶的品质，明显降低酚／氨比值．优化儿茶素组分和香气组分。遮荫度为30％、45％和60％3种处理的夏、暑乌龙茶品质得分均极显著高于不遮荫对照处理。而遮荫处理间的差异不显著；与对照相比，遮荫后夏茶乌龙茶鲜叶的茶多酚总量、儿茶素和EGC的含量分别下降了2．59％～12．40％、2．14％～13．63％、11．17％～29．47％。暑茶乌龙茶鲜叶茶多酚总量、儿茶素和EGC含量分别下降了8．68％～11．05％、3．09％～10．61％、12．76％～24．23％；儿茶素品质指数分别提高了54．13～84．87和157～682；夏茶氨基酸含量提高了13．52％～60．00％．其中茶氨酸、苏氨酸和天门冬氨酸的总量增加了7．57％～19．12％；夏、暑乌龙茶的香气种类和香精油总量分别增加了25～40种和21．20％～38．85％．香气组分明显得以优化。
- 张文锦梁月荣张应根陈常颂张方舟
- 关键词：覆盖遮荫乌龙茶儿茶素香气
- 覆盖遮荫对乌龙茶产量、品质的影响被引量：69
- 2004年
- 夏暑季乌龙茶园覆盖遮荫的生态生理生化效应及其对茶树生长、产量和品质的影响结果表明:遮荫后,1)树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度、温度日较差和相对湿度日较差显著下降,白昼平均相对湿度和日极端最低相对湿度显著增加.2)夏、暑梢1芽3叶含水率分别增加了4.57%～6.47%和2.24%～2.78%.3)夏、暑梢叶绿素总量及其a、b含量分别提高了41.70%～48.92%和52.38%～91.06%、38.96%～47.25%和 50.94%～72.52%、43.83%～54.58%和67.98%～155.81%;叶绿素a、b比值下降了0.1042～0.1868和1.10～3.54.4)叶片及其表皮层、角质层、栅栏组织和海绵组织的厚度变薄,叶面积增大,栅/海比值变小.5)茶多酚、粗纤维和咖啡碱的含量明显降低,氨基酸含量明显提高,儿茶素品质组份得以优化.6)适度遮荫,可以提高夏暑茶的产量和品质.
- 张文锦梁月荣张方舟陈常颂张应根陈荣冰翁伯奇
- 关键词：覆盖遮荫乌龙茶生态
- 遮荫对夏暑乌龙茶叶片状态的影响被引量：9
- 2004年
- 夏暑季茶园覆盖遮荫,可以明显改变茶树叶片的组织结构,增强新梢的持嫩性;显著提高叶片叶绿素含量,增幅随遮荫度的提高而增大,降低叶绿素a、b的比值。暑季叶绿素含量的日变化,叶绿素总量及其a、b的高峰值出现时间,45%和30%遮荫度的处理与对照处理相近,在上午9时左右,而60%遮荫度的处理在12时左右;最低值出现的时间,遮荫处理的叶绿素a、b含量均为下午15时左右,迟于对照(中午12时左右);叶绿素总量与叶绿素a的表现趋势基本一致。说明夏暑茶的叶绿素含量,与遮荫度的大小和不同时段的光照强度有关。
- 张应根陈常颂张方舟张文锦
- 关键词：遮荫夏季乌龙茶叶绿素
- 遮荫对夏暑乌龙茶品质的影响及其机理研究报告——茶园遮荫生态效应研究被引量：22
- 2004年
- 夏暑季黄棪茶园遮荫试验结果表明，遮荫显著改善了夏暑季茶园的水热条件，能够避免连续高温干旱天气对茶树造成的热害和旱害，降低杂草的生长氩徽谝竦亩哉沾硐啾龋?～8月份30%、45%和60%遮荫度3个处理树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度及温度日较差分别下降了1.47℃～4.42℃、3.95℃～7.26℃和3.33℃～8.44℃,白昼平均湿度、日极端最低湿度分别增加了4.31%～12.31%和3.27%～12.62%,湿度日较差减少了3.58%～12.94%;地表日极端最高温度及日较差分别下降了4.56℃～13.44℃和4.53℃～12.80℃;茶园20cm内土层的温度明显下降,含水率明显提高;茶园持续高温干热天数明显缩短;白天温、湿度极端值出现时间较迟、历时较短。它们与对照的差异均达到极显著或显著水平,且效果(增幅或降幅)随着遮荫梯度的增大和光照强度的增强而加大。
- 张文锦陈常颂张应根张方舟梁月荣陈荣冰
- 关键词：覆盖遮荫乌龙茶生态效应水热条件
