重庆市科技攻关计划(CSTC2008AC1118)
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
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- 响应面法优化超微粉碎辅助提取辣椒红素工艺研究被引量：13
- 2011年
- 为优化超微粉碎辅助提取辣椒红素工艺,采用6种提取液对辣椒红素进行提取,对比结果,选择95%乙醇作为提取液。选择液料比、微粉细度、提取时间、提取次数为自变量,辣椒红素提取相对量为响应值,采用Box-Behnke,试验设计法,研究各自变量及其交互作用对辣椒红素提取相对量的影响,利用Design-Expert7.0软件对实验数据进行回归分析,并作出响应面图,得到二次数学模型方程,确定出辣椒红素的提取最佳工艺参数为常温条件下,液料比7∶1,超微粉碎细度500目,提取时间14.00 min,提取次数2次。
- 高飞虎张玲曾志红高伦江
- 关键词：辣椒红色素超微粉碎提取率
