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黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划(1151G006)

作品数：6 被引量：78H指数：5
相关作者：姜毓君相丽闫冰霍贵成孙大庆更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划黑龙江省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇葡萄球菌
  • 2篇球菌
  • 2篇金黄色葡萄球...
  • 2篇黄色葡萄球菌
  • 2篇基因
  • 2篇PCR
  • 1篇代谢
  • 1篇代谢物质
  • 1篇单增李斯特菌
  • 1篇丁二酮
  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇乙醛
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光定量
  • 1篇荧光定量PC...
  • 1篇荧光定量PC...
  • 1篇原料乳
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌

机构

  • 6篇东北农业大学

作者

  • 6篇姜毓君
  • 3篇相丽
  • 3篇闫冰
  • 2篇李一松
  • 2篇曲妍妍
  • 2篇韩希妍
  • 2篇吕琦
  • 2篇赵宁
  • 2篇霍贵成
  • 2篇赵凤
  • 2篇孙大庆
  • 1篇张光辉
  • 1篇毕宇涵
  • 1篇姚丽燕
  • 1篇周艳秋
  • 1篇李彬
  • 1篇王明娜

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇微生物学报
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2009
  • 3篇2008
  • 2篇2007
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
应用于转基因食品检测的PCR技术及其进展被引量：9
2007年
近几年全球转基因作物种植面积连年大幅度增加,随之产生的转基因食品更是琳琅满目,然而在转基因食品安全性尚无定论情况下,转基因食品的检测技术便显得尤为重要。在转基因食品检测中,PCR技术由于具有快速、灵敏、准确等一系列优点,从而得到了迅猛发展。本文介绍了转基因食品检测中使用的各种PCR技术,并根据它们各自的原理对其优缺点进行了比较和探讨,同时阐述了检测过程中应该注意的一些问题。此外,一些新技术与PCR的结合,对PCR技术的完善和发展提供了有力的支持,并在转基因食品检测中取得了良好的效果。
孙大庆闫冰赵宁姜毓君
关键词：转基因食品PCR靶序列
实时RT-PCR检测存活于乳中的单核细胞增多性李斯特菌被引量：18
2008年
单增李斯特菌是一种可在低温下生长、能引起人畜共患病的食源性致病菌。为克服传统PCR检测的假阳性问题,有效的检测单增李斯特活菌,本研究提取单增李斯特菌的总RNA并进行反转录,以单增李斯特菌的必要毒力基因hlyA为靶基因,设计特异性引物和TaqMan探针进行实时PCR检测,研究了检测的特异性和灵敏度,考查了对人工污染牛乳进行检测的应用性。结果表明,所用引物和探针能较好的扩增目的基因,而对其他食源性致病菌无交叉反应。单增李斯特菌经1h增菌,可检出3×102CFU/ml。而经3h增菌,活菌检测限可达30CFU/ml。人工污染牛乳样品经6h增菌,检测限为17CFU/ml。此方法可应用于乳中单增李斯特菌的快速检测和污染状况调查。
闫冰姜毓君曲妍妍毕宇涵相丽赵凤
关键词：实时RT-PCR单增李斯特菌活菌
原料乳中蜡样芽孢杆菌的快速检测被引量：13
2009年
目前原料乳中蜡样芽孢杆菌的检测方法繁琐费时耗力,针对此缺点建立一种操作简便快速检测方法,采用过滤富集菌体后PCR技术来检测原料乳中蜡样芽孢杆菌。整个过程只需6 h左右即可完成,检测灵敏度高达101 mL-1。这种方法是对传统检测方法的有效改进,并且达到了原料乳检测快速、准确、灵敏的要求。
赵宁吕琦姚丽燕霍贵成姜毓君
关键词：PCR原料乳蜡样芽孢杆菌
乳酸菌风味代谢物质的基因调控被引量：21
2007年
乳酸菌的主要风味代谢物质包括丁二酮,乙醛以及各种氨基酸。利用基因工程和代谢工程的相关技术提高乙醛和丁二酮产量,是当前乳酸菌研究的热点之一。乙醛的代谢调控主要是针对丝氨酸羟甲基转移酶的表达进行调控,或是针对丙酮酸脱羧酶和NADH氧化酶的表达采用联合调控策略;而丁二酮的代谢调控则主要集中于乳酸脱氢酶、NADH氧化酶、α-乙酰乳酸合成酶和α-乙酰乳酸脱羧酶中任意两种关键酶基因间的联合调控,并且存在进行乳酸脱氢酶,α-乙酰乳酸合成酶和α-乙酰乳酸脱羧酶3种关键酶基因联合调控的可行性。
韩希妍孙大庆相丽霍贵成姜毓君
关键词：乳酸菌基因调控乙醛丁二酮
Taqman探针实时PCR检测金黄色葡萄球菌的研究被引量：1
2008年
建立了Taqman探针实时PCR方法,针对乳中携带sea基因的金黄色葡萄球菌进行检测。研究所设计的引物具有良好的特异性,而且Taqman探针实时PCR方法检测sea基因的灵敏度高,最低检出限为69 fg,并且该方法可在8 h内完成人工污染乳中金黄色葡萄球菌的检测,最低检出限为83 cfu/mL。研究所建立的方法具有特异性强、灵敏性高及操作简便等优点,适宜于牛乳中金黄色葡萄球菌污染的调查及监测。
李一松韩希妍赵凤曲妍妍周艳秋李彬姜毓君
关键词：TAQMAN实时PCR牛乳金黄色葡萄球菌
SYBR Green I荧光定量PCR检测乳中携带sea基因金黄色葡萄球菌的研究被引量：17
2008年
金黄色葡萄球菌是引起食物中毒的一种常见的致病菌,而其产生的肠毒素A是乳及乳制品食物中毒事件的主要原因。本研究建立了SYBR Green I荧光定量PCR方法对乳中携带sea基因的金黄色葡萄球菌进行检测。该方法能快速、稳定地在8h内完成对乳中金黄色葡萄球菌的检测,对人工污染乳中金黄色葡萄球菌检测的最低检出限为83CFU/ml。
李一松王明娜吕琦张光辉闫冰相丽姜毓君
关键词：金黄色葡萄球菌荧光定量PCRSEA基因SYBR
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